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2009-05-07 18:32:30| 人氣19,320| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

《夜市市集》新竹北埔...北埔老街 美食大搜索

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●北埔老街美食大搜索...北埔柿餅~

很多人都到過北埔老街,除了探訪古蹟外...一定會來嚐嚐這裡道地的客家菜及小吃,北埔最負盛名的客家擂茶,在這條街上更是開的一家接一家。

不過今兒個這帖不是要帶大夥去玩擂茶,也沒客家菜可吃,更見不到客家板條...那來老街幹嘛 ? 呵呵沒辦法咩,璃雨來的時候一次為平日店家都沒開,一次為晚上像風一樣咻過,所以這大街上的東東只能介紹幾樣給大夥囉。

 

首先是這柿餅...北埔柿餅也是挺有名滴,不過咱們瞧不到柿餅只,能瞧一下掛在店外的假柿子咩=.=

? 璃雨妳耍人ㄛ,不因為哥哥不在家今天沒賣餅咩。

 

 

好吃指數:沒吃到ㄋㄟ

 

 

●北埔桔子醬~

 

桔子醬...這也是客家有名的沾醬,來到老街也別忘了帶個幾瓶回去泡水喝ㄋㄟ。

 

...!X#$%...............有沒攪錯呀..? 璃雨妳來亂的吼 ? 桔子醬是沾菜吃,不是泡水喝的啦。

;最近吃太多地方攪亂哩...sorry

 

 

好吃指數:★★★★☆☆

 

 

嘿嘿接下來就是擂茶這年頭擂茶也有即食包囉先試喝看看...喝的滿意買盒回去不用〝擂〞〝泡〞一下就能喝啦。

 

 

好吃指數:★★★★☆☆

 

 

花生...不太一樣的花生唷,它是紫色及紅仁花生ㄋㄟ,黑金剛花生倒吃過...但這紫色紅色還真沒瞧過,一包80二包150大洋有興趣買來啃一下囉。

 

 

好吃指數:★★★★☆☆

 

 

樟腦油...這不是炒菜的油ㄋㄟ,只是竟在此見到現搾的樟腦油...挺新鮮滴。

 

 

好吃指數:不能吃ㄋㄟ

 

 

●北埔老街上的阿滿姑客家肉餅,ㄚ偶只買3個搞個這麼大的盒子裝,呵呵大概知道偶要拍照吧~

 

接下來要介紹二種客家人的下午茶點心,先來瞧這個...客家肉餅~

客家肉餅又稱竹塹餅,是過去客家人們在耕田砍柴工作時的點心,將肉粽餡料改良,再加上冬瓜、芝麻等食材,製成香酥可口的純手工肉餅,同時也是客家人去廟裡祈福拜拜或招待親朋好友的茶點,爾後流傳至今。

 

 

●這個是三義世奇餅店的客家肉餅,烤成金黃色的外皮再灑滿芝麻...看起就粉可口ㄋㄟ~

 

其實雖叫肉餅...但您吃不到一塊塊的肉塊啦,已經攪成泥了吧...呵呵;再與冬瓜、芝麻、麥芽...等攪和在一起製成滴。

酥酥滴...一口咬下還挺紮實的,吃起來也不會油膩感,在老街上有許多攤賣著剛出爐的肉餅,但一樣建議您...先試了再買唷。

 

客家肉餅一片20錢錢

 

 

好吃指數:★★★★★☆

 

 

●艾草口味客家菜包,好紮實的內餡ㄋ~

 

接著來瞧客家菜包~

客家菜包可是客家人每到節慶時,少不了的祭品,而關於這菜包的由來...又要講古啦.....

客家菜包又叫〝豬籠粄〞...=.=

吃了那麼多年現在才知,先前有人問我吃〝豬籠粄〞 ? 我還以為是啥名產ㄋ...笨笨,真是菜包就菜包...〝豬籠粄〞,我又不是〝古人〞哪聽的懂=.=``

 

 

蕃薯口味的菜包~

 

過去每到清明節的時候,要作豬籠粄和打艾粄,豬籠粄因為形狀像裝豬仔的竹籠而得名;又因為包了餡,所以叫它菜包,而一開始都只有艾草菜包而已,後來漸漸也改良了不同口味的菜包。

 

今兒個吃的有三種不同口味的外皮...艾草蕃薯及原味,除了外皮不同外內餡都是一樣的啦。

 

 

原味的菜包...ㄚ怎麼沒咬 ? ...........吃不下了啦~

 

客家菜包它的外皮不是鬆軟的麵皮,而是香Q的糯米皮,而內餡大多包著蘿蔔絲、香菇、碎肉、豆干、竹筍、蝦米...等,再以小火去蒸...而蒸出來的菜包不能太軟會變形,也不能蒸到菜包膨脹過度...冷卻後表皮皺縮不好看,所以要蒸的剛剛好...讓皮Q、餡熟、外型佳...還真是一大功夫ㄋ。

 

而在北埔老街上到處可見菜包攤子,至於哪家好吃 ? 只能說...各憑喜愛囉,建議您先買一個試吃...好吃再多買唷。

 

客家菜包一顆10錢錢

 

 

好吃指數:★★★★★☆

 

 

芋糕....有點太軟哩~

 

最後這個是芋糕鬆軟有黏性還不錯吃不過有點太軟了...如果再Q點會更美味ㄋㄟ

看了這幾樣老街小點想不想去逛逛呀 ? 這些小點心粉好找因為滿街都是啦有空也來趟北埔老街美食吃透透囉

 

 

好吃指數:★★★★☆☆



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台長: 璃雨
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三靈共體藍晶人
再咬第三個啊,怎麼不咬了哩......
一個只要10圓還真是便宜,好吃的在要往停車場的下坡右手邊那家,就是還有在賣粽子的那攤咩.一樣只要報我的名字,一律實實在在不打折,連本來要買10送一的那顆都不給你,夠實惠了吧 ^^a
2009-05-07 19:18:44
版主回應
再咬就飽到吐你身上.....^.^
我這攤就是要走往停車場的靠右邊 , 也是有賣粽子...因為當天只剩他在賣了~
不用報你名子 , 我只對他笑一下...他就買十送二了^.^
2009-05-07 20:27:11
文紋蚊
ㄎㄎㄎ
璃雨..多ㄉ2個要分偶啦!!!
2009-05-11 09:26:55
版主回應
ㄚ...偶已經吞下肚子哩^.^
2009-05-11 21:09:43
蘆小薈
我愛吃客家菜包:P
2009-05-15 17:26:52
版主回應
歡迎友台新朋友---蘆小薈^^
好吃吼@@
2009-05-16 19:20:27
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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