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●苗栗 南庄老街 桂花巷內的...丈母娘豆干~

繼續走嚐南庄 桂花巷裡的美味囉，這帖要請大夥吃吃...丈母娘豆干哩~

由桂花巷一直往永昌宮的方向走...就會看到這家丈母娘店，外頭擺著各種口味的豆干讓人試吃，不過璃雨對那都沒啥興趣，獨獨對桌前那一大鍋正在煮熱騰騰...香味四溢的滷豆干片...粉興趣ㄋㄟ，因為光看就讓人忍不住流口水哩。

 

 

●丈母娘豆干店門口~

 

說起這家丈母娘豆干要從50 年代說起咩，20幾年前...這裡曾經是苗栗客運 南庄總站所在地，老闆娘黃媽媽由婆婆黃ㄚ嬤傳承接手了這家豆乾店。

 

由於從40 多年前黃ㄚ嬤時代開始，她的豆干就已伴著許多人成長，當時在此等車上、 下學的學生...成年後即使已經離開故鄉或是已嫁到外地的女兒，至今都還還念念不忘豆干的滋味，因為每回回來吃豆干，就像回娘家一樣，就這樣...丈母娘這名就這麼誕生哩。

 

 

●店門前有著各種豆干歡迎試吃...不過璃雨對這鍋現滷的豆干比較有興趣ㄋㄟ~

 

而這天咱們終於等了一會兒有位坐哩，當然要進去坐下來品嚐一下咩，走進店門內...坐位區裝潢的很有〝丈母娘〞味，喔；是古早味啦，除了木桌、木椅外還有古早木櫥櫃ㄋ。

 

不過瞧這裝潢粉新ㄋㄟ，似乎重新裝修過 ? 我也沒來過不知以前長怎樣咩 ?

 

 

●店內裝潢很古早味ㄋㄟ~

 

坐下後才發現原來不止賣豆干ㄋ，還有熱食ㄋ，不過咱們目標是豆干當然先品嚐豆干唄。

丈母娘 的豆干除了有一包包的乾豆干外，最特別的就屬這招牌滷豆干了，現滷的豆干片採用自創獨特醬料，讓滷出來的豆干特別香Q、可口，現在就來吃吃囉。

 

 

●呵呵；可口唄 ? 熱呼呼的豆干上頭...不吝嗇的灑上一堆蔥、蒜和辣椒ㄋ~

 

豆干來囉^.^

吸....呼；光上頭灑上這些蔥、 蒜、 辣椒滴....就讓人垂涎三尺，璃雨最愛這生蔥、生蒜ㄋ，夾上一片豆干片...加上點蔥、蒜再沾點醬汁...放進嘴裡........啃；有夠辣...=.=``

天吶；怎麼不先通知一聲呀，辣辣辣...好辣呀~

不過；粉夠味...有嚼勁唷，真的好吃→ 別被我說辣嚇到ㄋㄟ。

 

另外乾豆干有四種不同口味...蒜滷、香辣、沙茶、麻辣，不過璃雨還是覺得這碗現滷的最好吃啦，有機會來試試這50 年代的古早味豆干囉。

 

 

●乾拌板條粉Qㄋㄟ，肉燥香而不油膩...嗯；好吃~

 

接著這盤乾板條...嘿嘿；又見面啦 !!

ㄚ不是中午才吃過咩 ?

ㄚ來到客家地...當然要把客家板條吃夠夠咩~

ㄚ這樣才能知哪家好吃咩~

ㄚ沒得ㄚ啦，來吃唄~

 

這盤乾板條與中午在汶水老街上吃的炒板條有粉大的不同ㄋㄟ，光板條本身就不同哩，它粉Q 耶...在嘴裡咀嚼的出彈牙Q 感。

而乾拌的板條也比不油膩，因為是水煮熟後加了肉燥及醬油膏去攪拌，並沒大火大油快炒，所以吃起來挺爽口滴。

 

瞧碗裡板條拌著些許的豆芽菜、韭菜，經肉燥的攪拌即呈一碗香噴噴的好味，簡單的料理也能吃出好滋味唷，有機會也來嚐嚐囉。

 

 

璃雨不負責食評：★★★★☆☆半

璃雨不負責服務評價：★★★★☆☆半

 

【店家信息】

地址：苗栗縣南庄鄉中正路52號 ( 南庄農會旁 )

電話：(037) 822 010

營業時間：

刷卡：無

消費：現滷豆干50圓圓

網址：http://www.gdragon.com.tw/w010/food1.htm

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