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2009-03-11 03:20:50| 人氣16,723| 回應7 | 上一篇 | 下一篇

《國外旅遊美食》(5日京阪神) 京都...南禪寺料庭 八千代湯豆腐

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●京都南禪寺旁的料庭...八千代~

吃完了前帖的早餐又要來吃中餐啦,今兒個的中餐咱們在京都吃哩,說到京都...似乎京都比東京更能代表日本意象ㄋㄟ,這也難怪因為早在西元1868年東京成為日本首都之前,京都以〝平安京〞之名,貴為首都1000多年,還締造了日本史上的古典文化時期,自然留有許多讓人迷戀之處。
例如
藝妓文化、京風料理、茶道文化、日式庭園及古寺風情等,這些富含京都色彩的主題,每一樣都深深吸引遊客。

而〝京料理〞也是京都的特殊料理,其中〝湯豆腐〞即其一有名的料理,來到京都勢必不能錯過〝湯豆腐〞。

 

〝湯豆腐〞發源於江戶末期南禪寺附近的餐廳,在南禪寺參道上就有數家老店,為什麼這兒的〝湯豆腐〞會粉有名ㄋ ? 因為京都是大豆的產地,加上水質的關係,做出來的豆腐特別滑嫩好吃,所以讓京都的豆腐遠近馳名,而今兒個午餐咱們就是要來企嚐嚐這嫩到心坎裡的〝湯豆腐〞。

 

 

●美美的庭園造景...讓食客看了真賞心悅目~

 

車子來到南禪寺的停車場停下,咱們走了一小段的路來到了這間〝庭園湯豆腐店〞,只是...偶真的不知它叫啥名 ?

《八【?】代》....中間那個字...請看第一張圖吧,是日文嗎 ? 但找不到這個字ㄋㄟ ? 還是中文 ? 也沒看過耶=.=``→ 有人栽某 ??

 

不管啦...反正是間〝庭園湯豆腐店〞就是哩,這兒的湯豆腐店似乎都是以日式庭園為主,而日式庭園似乎是京都最具代表性的風景,不論走到哪裡...隨性一看就有一座庭園,它可能小而美,可能大而豪邁,可以簡單也可以繁複。

 

2011年修文更改果然是八千代耶 !

 

走進庭院流水潺潺,沿途的菖蒲花競池中荷,精心栽植的青苔及綠草,鋪陳勁挺大木和石燈籠,還沒有享用湯豆腐大餐前,已被美景灌飽心神哩。

 

 

由於整棟是座日式房屋和室裝潢,不是地毯就是榻榻米,所以連入內都要拖鞋呢。

 

 

●咱們團員浩大...所以包了整個2樓;上樓唄~

 

據資料顯示...在南禪寺這最有名的是間叫〝順正〞的湯豆腐店,咱們團怎不是去這間ㄋㄟ ? 有點失望=.=``

不過吃完這間也不錯吃啦;來瞧瞧囉~

 

 

●嘩...整排的湯豆腐料理擺上桌哩~

 

坐在榻榻米上吃ㄋㄟ,粉有日本風味唷偶喜歡,不過對於不習慣跪坐或盤腿坐的人就有點痛苦啦,坐位的分配是4個人用一鍋〝湯豆腐〞,剛好咱們有4個人。

 

見擺好的餐食...最不起眼的就是那一鍋〝豆腐〞,土鍋裡除了只放二大片昆布+豆腐外...啥都沒有,真是清清如水。

這就是〝湯豆腐〞 ? 還真是名副其實....只有〝豆腐〞=.= 當時璃雨還真有點看扁它。

讓它煮一下唄先吃其他東東囉。

 

 

來杯熱茶...怎麼不是抹茶 ?

 

 

除了那鍋〝湯豆腐〞每人還有一份配菜,日式料理就是樣多量少,每樣都來一點...讓您吃了回味。

先喝點湯嚕...嘿嘿不是味增湯耶,這碗湯粉清淡...也許是為了配合這清淡的豆腐吧。

 

 

Q白米飯...日本米飯的確香又Q,喜歡吃米飯滴....吃給它飽咩^.^

 

 

漬物....大片滴是醃製的海帶,紅色的漬物應該是醃製的蘿蔔吧 ?

 

 

這份是烤鮭魚...烤到皮都有點焦但肉卻仍然充滿油質真是好吃,它旁邊那塊紅色滴...竟然是蒟蒻,好像也是用烤的,吃起來口感粉不錯。

 

 

蔬菜天婦羅共有5種炸物...芋頭地瓜茄子...而至於那綠色滴...偶真的不知它是啥 ? 有點像咱們的四季豆,但它是加胖版。

日本炸物真不是蓋滴好吃,它外頭裹的那層粉...真是薄又酥。

 

 

●鍋裡真的只有湯跟豆腐ㄋㄟ,超嫩的豆腐沾上醬汁...清爽口感一極棒~

 

好哩、好哩豆腐湯開囉,終於要來一嚐這〝主菜〞啦....

吃這〝湯豆腐〞是要用小火慢慢煮...邊煮邊吃滴唷,千萬別讓它在湯裡滾呀滾滴....滾太久就滾爛啦,湯一滾就要將豆腐撈起來呢。

用小杓子舀起來....

 

不太愛吃豆腐的璃雨本來是連一塊都不想吃,但為了要一試這京都的豆腐有啥不同...? 就舀了一塊試試...

一口....下,還沒〝咬〞竟在嘴裡化的散開......

=.=``

真的燙口....好美味唷,不知為什麼就是忍不住一塊接一塊的去吃它,如果要我去形容這塊豆腐...?

...........出水芙蓉般嫩唄。

箇中滋味...真的只能自己去體會ㄋㄟ,難怪能叱吒京都上百年,您一定要來嚐ㄋㄟ。

 

您也可以這樣吃...在蔥蒜末柴魚及海苔片的調料裡加點醬汁,將熱呼呼的豆腐放入醬汁裡,再與調料一起入口很美味唷。

 

吃著這豆腐腦袋突然閃過一個畫面...就是頭文字D的電影,裡頭不是有幾幕載著一箱箱的豆腐送貨嗎 ?

呵呵好像和這湯豆腐沒關吼 ?

有喔當時看電影就粉好奇...日本豆腐好吃嗎 ? 看電影裡好像粉好吃ㄋㄟ。

哈哈現在吃到哩,果然好吃。

 

 

●吃完豆腐還可煮烏龍麵唷~

 

喝了一口湯豆腐裡的湯...清淡而有味,不知是不是那二片昆布的功勞,最後還可在鍋裡煮上烏龍麵唷,有點美中不足滴是...這烏龍麵沒預期中的好吃,沒很QQ,不過在清淡的豆腐鍋裡煮起來味道竟然還粉相融ㄋ。

 

 

還在嘴裡回香著豆腐味...但胃裡已飽到撐不住哩,好個湯豆腐...真不該看扁它ㄋㄟ呵呵。

 

 

●哇璃雨超愛看日本飲料販賣機滴...因為好多種讓我都想喝的飲料呢~

 

吃完後果然粉多人還流連在庭院中,我走出了大門要慢慢散步回停車場,室內的溫度果然和室外差粉多,一踏出室外又讓我想起那鍋燒燙燙的湯豆腐囉。

 

不過眼前的〝飲料販賣機〞或許能暫時溫暖我吧,在日本不論大街小巷到處可見這自動販賣機,各種飲料...來瞧一下囉。

 

記得第一次來到日本時見到這些販賣機好興奮,因為有好多很特別的飲料,而後每次來日本也很喜歡走進這販賣機瞧一瞧,尤其是高速公路休息站的販賣機更是多到眼花撩亂,來投個一瓶唄,〝紅色〞是熱飲唷,這麼凍的天氣...當然要來瓶〝燒〞ㄟ暖一下我的手咩。

 

 

呵呵真的燙耶,先當暖暖包用囉。

 

 

●商店前的小擺飾讓人看了直呼...好可愛ㄋㄟ~

 

就在販賣機旁璃雨又瞧見了另家餐廳,這條幽靜的小路上還真看不出餐廳滿街呢。

璃雨喜歡看日本的商店調調兒...每間店外不論是大或小間,他們都會在門前做個小裝飾來突顯店的特色,小小的裝飾...很吸引人呢。

 

 

而這條路上唯一看到的一間果子店就這兒啦。

這外頭一個個墊子是幹嘛滴 ? 原來這紅色的台子是讓客人坐坐休息滴,墊子是坐墊呢,很溫馨吼。

不過擺在外頭不怕風塵嗎 ? 很奇怪在日本這很少看到風沙ㄋㄟ...? 連呼吸到的空氣都覺得很乾淨呢。

 

 

●圍起來的地是〝歷史的風土特別保護區〞~

 

由於來時因為趕著去餐廳...這條路也只能〝往前看〞...往前直直走〝趕路〞,現在吃完了飯才能有空的慢慢走。

林立兩旁的小樹有些是被繩子圈的起來的,走近一瞧...是漢字...看的懂ㄋㄟ,原來是〝歷史的風土特別保護區〞,喔那就是〝古蹟〞囉 ?

這也難怪在南禪寺附近咩一定很多歷史古的啦。

 

 

●藍天樹蔭下筆直的道路走起來很舒服,唯一就是冷了點~

 

在吃飽的午後慢步在這無車少人的街道上還真是舒服,若是一有觀光客來此...又顯的太吵雜破壞了氣氛。

人真的很矛盾...又要馬兒好又要馬兒不吃草的心態,如果街上都沒人,取景美、走起來也舒服,不過有時太安靜了...也還真無趣ㄋㄟ。

 

 

●這個大門可是一台遊覽車能過ㄋㄟ~

 

走回南禪寺的停車場囉,相信您一定粉想問,怎麼一路都沒瞧見南禪寺在哪呢 ?

別急要走到在粉裡面.....咱們當然沒時間去哩,所以只能在這大門口照個像留念囉,雖這次沒能一見南禪寺但還是要介少紹一下咩。

據說這南禪寺是居京都五山之上的禪宗名剎,更位居日本禪宗寺院的領袖地位。

其中南禪寺的三門是一座規模壯觀的木造建築,三門代表的是空門、無相門、無願門之意,登上三門可以清楚的瞭望京都全景,寺內還有著名的枯山水庭園虎之子渡亭,是很值得造訪之地ㄋㄟ。

 

上車囉~

胃裡裝著湯豆腐咱們滿足的要企下個景點啦下個景點在主站....這兒...晚餐見哩^.^

 

 

璃雨不負責食評:★★★★★☆

璃雨不負責服務評價:★★★★★☆

 

店家信息

地址:京都府京都市左京区南禅寺福地町34

電話:075-771-4148 

營業時間:11:00~16:00 / 17:00~21:00

刷卡:可

消費:平均一人約4000

網址:http://www.ryokan-yachiyo.com/

 

 


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台長: 璃雨

lazybone
湯豆腐真的好有名ㄟ
百聞不如一見
謝謝妳的分享!!!
2009-03-11 11:44:49
版主回應
吃了後...果然是百聞不如一吃ㄋ^.^
2009-03-12 15:11:55
文紋蚊
吃得這樣好!!!!!!
分一口豆腐給我啦!


原來日本真ㄉ有御茶園~~~
ㄏㄏㄏㄏㄏ
2009-03-12 00:41:10
版主回應
豆腐打包比較難耶....~.~``偶想一下辦法....
御茶園 ? 妳說偶買的那瓶茶喔...日本好像叫伊藤園~
2009-03-12 15:15:56
文紋蚊
那個...7-11好像也有...
不然就是大立伊士丹有見過...
2009-03-13 21:35:33
版主回應
嗯...真的有耶...比較貴...39~.~``
2009-03-14 23:20:37
文紋蚊
倫家不要再吃豆腐了啦!!!
快上其它ㄉ菜嘛!!!
巴豆妖妖ㄋㄟ....
2009-03-19 01:15:37
版主回應
好啦好啦....在趕稿了啦~~~
2009-03-19 15:45:09
Ally
我猜中間的是日文字 不知是不是
八チ代
2009-03-30 17:32:14
版主回應
我也想它是日文~
可是...”チ”..它是52個字裡...的字嗎?? ~.~``
2009-03-31 18:36:00
Ally
日文50音有平假名跟片假名之分.チ是ち的片假名.不過看了其它人寫的.都把它店名說成漢字的”千”所以搞不好只是寫得比較草.
2009-04-09 00:05:10
版主回應
喔 , 難怪我找不到日文裡有這個字..
可是招牌看起來真的不像”千”耶~
早知道當時問一下醬油囉~.~``
呵呵 , 謝謝您呀還真認真幫我”解惑”^.^
2009-04-09 23:22:23
Clint C.
Google map查得到八千代, 也在南禪寺旁
2009-05-26 01:11:08
版主回應
真的是八 [ 千 ] 代喔 ?
感謝ㄋㄟ^.^
2009-05-26 01:33:22
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