「118件校園午餐（盒餐、桶餐）中，未抽驗出大腸桿菌或大腸桿菌群超標，合格率百分百；但在253件的校園午餐食材（蔬果、肉類、生麵條）中，有8樣食材檢出農藥、動物用藥殘留。」林益祥指出，這次抽驗檢出的農藥都在合法使用範圍內，檢出的超標量也沒有顯著偏高現象。
食藥署15日公布「機關學校福利社與校園午餐、食材、團膳製造業稽查抽驗專案」第一階段查核結果，253件午餐食材中共有6件蔬果檢出農藥殘留、2件肉品檢出動物用藥殘留。
食藥署中區管理中心科長林益祥表示，6件蔬果包括：花瓜、青江菜、蓮霧、大白菜、柳丁、敏豆，殘留的農藥為護汰芬、佈飛松、普拔克、賽滅寧、待克利吉毆螨多等。其中，毆螨多殘留標準為「不得檢出」，此次不合格的產品為來自基隆市輔大聖心小學的敏豆。由於原料來源來自彰化，因此目前移送彰化縣衛生局處辦中。
「雖然檢出有農藥殘留量超標，但這些農藥都是合法使用的，所以適當攝取並不會對人體造成危害。」林益祥舉例，護汰芬殘留容許量標準為0.01ppm，此次檢出殘留護汰芬的蔬果為花瓜，檢出量0.06ppm，若以60公斤的成人體重對照ADI值換算，「1天需要吃10公斤的花瓜，護汰芬農藥才會對人體產生危害。」
「在苗栗照南國小的大白菜上檢出農藥『賽滅寧』殘留量1.68ppm，雖然超過殘留如量1ppm，但除非過量攝取，才會出現腸胃不適等症狀。」林益祥表示，大白菜的來源地為雲林，目前移送雲林縣衛生局處辦中。
「2件不符合的肉品，殘留了動物用藥替米考星和氯黴素。」林益祥指出，氯黴素是人體用藥，不能在食材上檢出任何殘留。氯黴素為廣性抗生素，可能造成副作用包括：抑制骨髓造血功能、再生障礙貧血症等。
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