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2006-11-25 17:59:52| 人氣369| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

無米就吃番薯塊湯

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有一種養生早餐是：小番薯兩三條，白飯一碗，燙青菜三樣。番薯不削皮，不能微波不能水煮，必須用電鍋隔水蒸煮。還嚴格規定必須在九點前食用，全套。據說這分食譜不僅有利健康，還能光潔臉色、年輕好幾歲；有數名影藝圈人是成功的範例。不過，那樣的早餐必須意志堅強的人才消受得起，有朋友試過，很快就倒盡胃口了。

既是健康食物，不為美容，每到超市看到特價促銷，我也會買一小袋。但只是隨興喫，沒做「養生早餐」。

有一日，家人路過炭烤番薯的車子，在不知米價的情況下買了兩條，一百五十元！個頭不算小，但一個七十五元未免驚人。把它當新聞說給朋友聽，她卻說她家附近有一家賣烤番薯的小小門面，一盒六七個小番薯也要一百五十元！說是什麼農場獨一無二的產品，去晚了還買不到，有一次她套交情，人家才讓出一盒呢。

番薯竟大翻身至此？誰能相信它們曾是貧窮農家的主食？情況好的人家也許只做點綴、煮番薯塊飯（糜），窮困的卻必須「擦」成籤，晒乾，配以少少米粒煮成番薯籤「飯」。

而如今，不管是出於懷舊還是健康著想，番薯早已上了五星級飯店的枱盤。去喫台菜，總有人特別叮嚀侍者稀飯中要多一些番薯塊。

番薯葉也人人稱道。這種菜，多年來，我們一直喫不厭；每次到傳統菜場，一定先到那只賣少少幾樣菜的攤位。販子說菜是他自家菜園的，所以賣得便宜，番薯葉一斤二十五元。一斤夠喫兩頓，而且不一定要炒大蒜，滾水中汆燙兩三分鐘，淋醬油膏或什麼都不沾都很美味。每次喫它，都心存感謝，想著過日子並不難嘛。



很喜歡一句台諺：時到時擔當，無米就吃番薯塊湯。
本來嘛，人生在世，豈能「柿柿如意」？

我要檢舉
#鉛筆素描#番薯#柿柿如意。
台長： 檸檬香茅
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我要回應
Hsieh
我很愛番薯, 因為它充滿了回憶, 不過吃完後我週遭的人就得小心了.
2006-11-25 23:21:11
南飛風箏
好久沒看到你的新作! 很高興又見到了!

記得小時候所讀的國中門口前, 總會有一攤現熬煮的甜地瓜簽, 既便宜又好吃! 是當時家庭經濟不好的我的最佳也是最奢侈的享受.
2006-11-27 02:56:46
小蟹子
台長啊！你醒啦？
2006-11-28 11:37:25
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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