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台灣餐飲市場及現況概述

綜觀目前台灣本地的餐飲文化，由於未受到政府重視，故在發展上，多以外來的技術或是品項為大宗；大家都上過西餐廳，卻只有少數人深入了解西餐文化；大家都喝過咖啡，卻也是極少數人了解咖啡的由來或是真正懂得品嚐咖啡，這跟臺灣人的民族性有著極大的關聯，臺灣人或許是求新求變，但多數的人還是習慣以...
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新聞台: 霹靂無品羊 | 台長：沒品的男人
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