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2007-09-15 02:29:02| 人氣1,108| 回應21 | 上一篇 | 下一篇

又到齋月

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以前寫過齋月的報導﹐有興趣的人就回到前面幾頁去看下面這兩篇。

http://mypaper.pchome.com.tw/news/19440424/3/1274530863/20061021010238/

http://mypaper.pchome.com.tw/news/19440424/3/4366153/20031109171509/

今年因為在寫書﹐所以寫得晚﹐明天要寫一篇談齋月飲食的文章﹐今天先開個頭﹐不然就又偷懶不寫﹐寧願去熨那堆積如山的襯衫和T恤。
齋月因為用的是回曆﹐所以每年比西曆提前11天﹐今年從9月13日開始到10月11日﹐10月12日就是開齋節。

因為每年提前11天的關係﹐齋月所處的季節就慢慢地從冬季轉移到秋季﹐然後是夏季﹐再來是春季﹐又在輪回冬季。這齋月裡最豐盛的開齋飯就依季節而改變菜餚﹐不過﹐不管時蔬怎麼變化﹐開齋的餐桌上總少不了四樣東西。橄欖(zeytin)﹑沙棗(hurma)﹑古拉赤(gullac)和皮迭(pide)。

今天的照片是甜點古拉赤(gullac)。我明天繼續寫﹐現在要看書去。

我正在看的書是鍾文音的“孤獨的房間”。前幾年看了她去紐約學畫後出版的“寫給你的日記”﹐1999年出版﹐間隔7年後﹐她又去紐約﹐比較前後的變化﹐不過﹐這次的孤獨的房間是寫她和詩人艾蜜莉﹐藝術家安娜梅迪耶塔的美東紀行。是她追尋藝術家系列的最後一本﹐這些藝術家除了高更是男的外﹐其他是上海作家張愛玲﹑影星阮玲玉﹑女伶孟小冬﹐巴黎的作家莒哈絲﹑西蒙波拉和雕塑家卡蜜兒。她去美東是追尋兩位女人﹐所以在沿途的孤獨中就一直咀嚼這兩個女人的生平﹑作品與愛戀。我今夏去美東前﹐先放空自己﹐以一片空白的腦子去看四週﹐回來才開始去探尋美東的人文。所以現在寫完書﹐有點閑情(可不是閒暇﹐還有一堆衣服要熨)﹐就先看鍾文音的“孤獨的房間”。床頭書則是川端康成的短篇小說﹐日本人寫的小說總會讓我很快入睡。

我要檢舉
台長： 娟子

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我要回應
碩
這些看起來美味可口的點心，不會是妳做的吧？太強了...很不適合正在減肥的人看到啊~~~

>&quot<
2007-09-16 23:45:26
麗娟
哈哈﹗好吃鬼﹐還沒睡啊﹗就想吃﹐這些不是我作的﹐是網絡上下載的﹐但是我作的很有口碑﹐而且許多土耳其太太都不會作﹐還跟我學呢﹗

剛翻譯完的四個節目﹐有介紹土耳其流行樂大師之一Nezan Oncel,介紹奧斯曼宮廷食譜中﹐一道叫Mutancene的菜﹐報導土耳其經濟近況﹐tofas 汽車公司今年業績﹐beko電機的十萬台LCD電視機訂單﹐最後是歷史上的重大火車事故﹐天啊﹗至少是200多人死﹐最多是800多人死亡。這四個節目就消耗我一個晚上的時間。比起你的油畫﹐你說我這是人過的日子嗎﹖不能比啊﹗我這是賺錢兼長見聞﹐還是很慶幸自己能有個事作。雖然一面翻譯﹐仍然一面上網看新聞﹐偶爾聽聽音樂﹐我還是挺享受的﹐這中間還吃了三粒紫色的無花果﹐哈哈﹗台灣沒有﹐我該照張相給你看。等下再去吃一粒﹐順便照相。然後我也該睡啦﹗都半夜一點多了。
2007-09-17 06:15:17
麗娟
大概是歐凱煮的牛奶加多了咖啡﹐我竟然還不想睡﹐吃了無花果﹐現在在嚼牛肉乾﹐歐凱還在編寫他的現代漢語教材﹐我們夫妻一整晚分據書房和客廳一角﹐各做各的﹐偶爾他來問我要不要喝牛奶﹐我問他吃晚飯了嗎﹖是啊﹗我們今天只有下午3點多從電臺回來後一起吃了中飯﹐然後就各忙各的。一鍋羊脖子燉馬鈴薯放在爐子上﹐各人自己抽空去吃﹐誰也沒來打擾我﹐剛纔看了﹐一大鍋被吃得見底﹐想來好吃﹐我還放了洋蔥﹐胡蘿蔔﹐洋香菜﹐麵粉﹐檸檬汁﹐牛奶﹐羊脖子肉剝得乾乾淨淨﹐沒有半塊骨頭﹐白色的骨髓吧﹗就全被我吸光﹐嘿﹗作菜人的特權。湯上撒點黑胡椒粉﹐泡米飯特好吃。不過歐凱只挑馬鈴薯吃﹐不敢喝湯﹐他有痛風啦﹗巴薩特為了吸收鈣質﹐一碗一碗地喝﹐我公婆也特愛我煮的這道菜﹐今早歐凱已經送去一大鍋。其實﹐我本來是要紅燒牛肉的﹐可是﹐婆婆愛吃羊頸肉﹐昨天剛好有羊頸肉﹐歐凱就買了羊頸肉。這個孝子﹐其實是最討厭吃羊肉的。

好了﹗這下想睡了﹐拜拜﹗
2007-09-17 06:56:45
Lina
最后一盘里面有石榴。怪不得上次EMRE来，自己去超市买了剥给我吃，还兴奋的问我知道这是什么么？我反问他一句，知道石榴花是什么样子么？他马上就败下阵来
2007-09-17 09:11:17
Lina
我还想，土耳其也有石榴么？原来是自己见识少了
2007-09-17 09:13:28
碩
麗娟媽咪,

不如年底一道出本土耳其食譜吧？地道到連土耳其人要去拜師學藝，看來歐凱叔叔的胃被妳給制約的開開心心，呵呵。想到土耳其料理啊，那天跟高中同學去淡水，看到土耳其冰淇淋小販，還聊到當初在伊斯坦堡小巷弄冒險時碰到的掛羊頭賣羊肉爺爺，天啊，人間美味啊~~~~

這翻譯的稿子能選嗎？怎麼這麼傷心？是我沒辦法跟妳比，畫荷花好像一副理所當然活在自己世界、不知人間疾苦的樣子，妳的翻譯工作有意義多了。

好喜歡那種兩人各佔一角、各做各的的感覺，就這樣，這樣就好。就像假日我其實比較喜歡待在家裡頭，偶爾才會人來瘋主動往外跑，就算什麼營養事情都不做，安安靜靜躺在床上看一天書，也覺得很滿足、很幸福，更別說在同一個空間中的另一個角落有一個可以讓自己心安的人，兩人用非常獨立又緊密的方式共同生活著。

現代漢語？有包括新詩嗎？歐凱老師知道席老師嘛？呵呵，放入一首她的詩咩，把美麗的詩句帶到美麗的土耳其，喔耶，開心開心。

嘿！我最愛吃的就是羊肉了，要是哪天我又去了趟土耳其，還偷偷跑去找妳，可不可以指名要吃這道菜啊？看配料就好好吃的樣子，吼，真是的，羊肉耶，羊肉耶，想想我上次痛快吃羊肉也快十個月前的事情了，蒙古朋友結婚去當伴娘的那一個星期，天天羊肉羊湯羊奶的，呼，講話都快咩咩咩了。

^^

晚安。

(我自首，今日身體狀況不大好又發懶，心經抄寫暫停一日)

ps.下班回家時雨下的又貓又狗的，我心一急一慌就衝動傳六字簡訊給他：「雨大，開車小心。」唉，我應該忍住的。
2007-09-18 00:25:38
麗娟
碩﹕我那天廣播完急急趕回家﹐心神不定﹐就在公寓前﹐沒注意到擋車的水泥塊﹐又走得太快﹐一下子凌空飛起摔滾在地﹐外傷是有﹐可是最難受的是全身骨頭腦袋﹐仿彿被活活地重新撼動移位﹐幾天來都有心悸﹐無法正常思考。只能應付日常工作。

這種情況我第一次遭遇﹐那幾天以為自己摔笨了﹐也但願就真的摔笨了﹐從此無債一身輕﹐可惜還是又聰明回來﹐一堆教書債還是得還﹐只好再入塵網
中。
2007-09-23 15:00:07
麗娟
對了﹗這回看來﹐我的羊肉湯補骨生效﹐竟然沒有摔斷任何部位﹐記得幾年前﹐不過是一個窟窿﹐讓我腳拐一下﹐當下腳背骨裂﹐上醫院打石膏兩週﹐這回右觀骨﹐左手掌骨﹐右手腕﹐右肘骨﹐右大腿骨﹐兩膝蓋骨﹐左小腿骨全都狠狠地撞擊地面﹐劃出傷口﹐竟然骨頭完好無損﹐從我身上傷口來看﹐我是滾著摔﹐不然怎麼全身各個面都有傷口﹐我變回聰明以後﹐開始研究我摔滾的姿勢﹐明明是往前俯衝﹐怎麼最後姿勢是坐在地上﹖可惜沒有拍下來﹐不然﹐一定很可觀。唷﹗還有右肩骨也撞到。
2007-09-23 15:13:44
Saphi
日本人寫的小說總讓妳想睡？
哈哈，麗娟姐真是可愛啊，^0^
我是讀任何非白話文的書都會想睡，
所以，我把文言文類的書籍全擺進廁所裡，
反正，蹲著也是蹲著，那就讓老孫老莊陪我蹲吧！^0^
難怪我媽老是說我沒長進！~~>_<~~
2007-09-23 20:55:52
Saphi
對了，忘了問候麗娟姐的傷勢，
要小心啊，真的要小心，年紀越大越不得摔，
我去年摔了一次，到現在膝蓋都還沒痊癒呢。　
2007-09-23 21:02:07
jm
ayla,我还在奇怪怎么没了你的消息，原来养伤去了。盼望你早日康复，以后走路要专心，不要再摔跤了。祝中秋健康快乐！
2007-09-23 23:03:09
麗娟
lina﹕沒錯那是石榴﹐土耳其裝飾畫的花卉圖案﹐最常用到的是鬱金香﹐康乃馨﹐石榴花和玫瑰。

saphi:謝謝﹐我會小心的﹐不過﹐不敢保證不會再摔。那你上廁所不就會上到睡著?

jm:謝謝關心﹐我就是愛一心多用﹐連走路都這樣﹐歐凱最怕跟我去逛玻璃器皿部門﹐他總是提心吊膽﹐怕我沉迷之下﹐會把人家的東西都掃在地上。
2007-09-24 01:36:11
Zukee
麗娟姐，你就編寫一本土耳其私房菜譜出來吧，讓我這個不會做菜的人好好學學。土耳其的無花果真的很好吃，鮮甜可口又解暑，我可以吃下幾個呢，可惜在中國看不到新鮮的，不然也買上幾個回家讓我爸媽嘗嘗。
2007-09-24 13:54:26
Elif
我也舉雙手讚成麗娟姐出本土耳其食譜,讓我們這些土媳婦好好的學一學,免得我婆婆老是問我...你到底會什麼??(因為我既不會作菜.作家事,也不會照顧小孩...哈)
原來您受傷了啊...看您許久没出現在網路上,心裏既著急又不敢問...現在才知道你受傷了.要好好休息喔.
2007-09-24 14:45:01
碩
麗娟媽咪,

中秋節快樂。咱倆看的是同一個月亮吧？

真不錯，妳還可以聰明回來，我走路超容易左腳踢右腳、撞東撞西的，常常洗澡的時候才發現怎麼又好幾個黑青，慘的是，我每一次都把腦袋撞壞，累積到三十歲，就變成現在這德性了；

也許是要跟妳一樣，每一次都得「研究」摔滾的姿勢？嗯，我也夠佩服妳了，連這種事都可以研究。

不過這次沒大礙是大幸，可千萬別因此反被聰明誤，小心點啊，走路要專心唷，不可以東想西想、東看西看的，傷的可是自己的身體，妳痛之外，歐凱叔叔會心疼的。

乖唷。
2007-09-24 21:52:11
麗娟
zukee,elif:哈哈﹗如果我寫食譜名字要叫做﹕“氣死大廚的私房菜”。

安卡拉婦女會成員全都知道﹐我做菜不看食譜﹐教人家做菜﹐全都是沒有明確火候﹐份量的。我連烤個蛋糕都沒看過食譜﹐自己烤了十次﹐才烤出我想要的蛋糕﹐而且大家都笑我﹐竟然烤蛋糕﹐不預熱烤箱。可是我的烤箱竟也被我調教成不需要預熱﹐也能烤出蛋糕來。

就跟大學時代同學認為最後一個會談戀愛的是高麗娟一樣﹐安卡拉女同胞也公認﹐最後一個會寫食譜的人是高麗娟。

不過﹐我會鼓勵某人寫土耳其菜食譜﹐她才是大家公認土耳其菜做得最到地的。我會把妳們的期盼轉達給她。我要先誘惑她寫了貼在我新聞台﹐上癮了後去自己開台。到時你們可要多給她鼓勵唷﹗
2007-09-25 01:26:39
麗娟
碩﹕我不好意思說﹐這一跤有個最貼切的形容詞﹕跌了個狗吃屎﹗哈哈﹗下次要跌得斯文一點﹐不過﹐我大學的柔道老師一定很得意﹐他教我的﹐我還記得﹐不然﹐就不只是皮肉之傷。我們柔道課﹐一開始就教我們跌倒時怎麼弄成翻滾﹐使受傷面變得最小﹐我研究出來的結果是﹐我寶刀未老﹐能夠下意識地自我防衛﹐順勢翻滾﹐才逃過一劫。

我勸你﹐如果你也是常跌倒的話﹐去練練柔道﹐上前面的幾堂翻滾課就夠了。我那時候是一翻滾﹐手一拍就站立起來﹐那姿勢博得老師好幾聲喝采﹐差點要收我作徒弟。我發現人活老一點﹐很有意思耶﹗隨便一想就有好多陳年舊事可以說。

我們看的是同一個月亮﹐可是沒辦法同時看﹐因為月亮沒有分身。
2007-09-25 01:38:03
碩
親愛的 麗娟媽咪,

嘿，說到這個「狗吃屎」，我一直以為這只是誇張的形容詞，直到最近看到我家狗狗發現他老往我家貓咪貓沙盆裡挖貓咪的大便，才知道還真有這回事！上網查了一下，是狗狗想引起主人注意，也是貓咪吃下去的飼料沒什麼消化，狗狗以為那是食物就誤食了；詭異了，我家狗狗天天有罐頭不吃耶，我家貓沒人跟他搶飼料耶，這王爺兩，可真刁啊！

柔道啊？排球可以吧？好像也有翻來滾去的練習，呵呵，我總覺得女生穿柔道服少了點味道，哈哈哈，我是外貌協會的榮譽會員，我承認我很在意外表！

台北今天的月亮好美，好棒。啊！我剛剛一整個白目，竟然要以色列客人去看窗外漂亮的月亮，他給了我好幾個問號，我還以為他那兒天氣不好看不到月亮咧！我真是怪，好像全世界都得跟台灣同一個時區，怎麼會這麼蠢啊？

ps.我還曾經對著台東的八仙洞說明牌大叫：怎麼沒有豬八戒？怎麼沒有豬八戒？....(回來以後跟他說，他還沒良心罵我白痴)
2007-09-25 23:52:02
麗娟
碩﹕你的ps﹐我看不懂耶﹗
2007-09-26 01:43:59
小咪
麗娟姐:
想請問一下,土耳其有推拿師嗎? 還是有認識的osteopath?
有個朋友也在土耳其,因為肩膀酸痛,去看了Osteopath,不過沒起色,又超貴,所以想問問麗娟姐,畢竟推拿這也是一種中國的國粹,不是嗎?因為我也是每隔一陣子就要去中醫報到^_^|||
2007-09-28 12:34:56
碩
親愛的 麗娟媽咪,

剛剛看完「色‧戒」回來，心情有點沉重。呵呵，不過還是進行敷臉的動作。

看不懂喔？哎呀，就我鬧的笑話之ㄧ，我一直以為豬八戒是八仙過海裡頭的一仙啊，所以當我看到台東八仙洞的景點說明牌上沒有提到他，讓我在那裡大叫怎麼會沒有？怎麼會沒有？

...妳不覺得很怪嗎？誰說豬八戒不可以一個人扮演兩個角色？他說不定真的是八仙之ㄧ耶，只是化身為何仙姑或者張果老或者其實根本就是九仙過海。
2007-09-29 00:03:15
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