在石龜養殖業中，有的以養殖肉龜為主，有的以養殖寵物龜為主。因為養殖、銷售模式的不同，兩種群體養殖不能混淆，否則會降低效益甚至虧本。所以，以經營什麼為主必須選定什麼品種的石龜。
以寵物龜養殖為主的品種：寵物龜養殖只要要求苗的數量，必須在有限的空間養殖更多的種龜，所以應選擇個體小而且色彩鮮豔的安微種[小青頭]石龜，該品種色彩鮮豔，在寵物市場很受歡迎，其個體小[成龜平均400克]，食量小、生長速度慢，在很低飼料成本和有限場地裡生產大量的龜苗。是具有寵物龜經營經驗的養殖者最佳選擇品種。
以肉用龜養殖為主的品種：肉用龜養殖要求成體的重量，所以必須選擇生長速度快、個體大的品種，現在肉龜養殖行業中，石龜的養殖有三個品種，供養殖戶參考。
1. 越南石龜：該品種是石龜中食用、藥用價值最高，生長速度最快，個體最大的品種[成龜個體平均1500克]，在生態養殖模式下養殖三年平均可達1000克，是肉用市場上價格最高的品種。只是種和苗的價格偏高，適合家庭和庭院養殖。
2. 福建石龜[大青頭]，該品種生長速度較慢，個體較小[成龜個體平均800克]，在生態養殖模式下養殖三年可達600克，在肉龜市場上價格比越南石龜略低，但這品種的種龜和龜苗價格較低，比較適合資金少、場地大的養殖者養殖。
3. 雜交龜[亦稱廣西擬水龜]：是越南石龜公龜和福建或安微石龜母龜的雜交品種，椐瞭解查證，此龜是2001才開始進行親龜雜交，其子代今年未發現產蛋，估算 2007年才會有第三代龜苗。這品種生長速度參差不齊，在生態養殖模式下養殖三年有少數達700-800克，大部分是300-500克，因這品種養殖時間還短，其生長情況、個體極限還未有確切資料，還待以後考證。
總之，不管養殖那個品種，一定要根據自已的資金運用、場地條件和銷售方面的種種情況來選擇確定自已的養殖品種，力求產出最大的經濟效益。因各個品種的價格差距太大，在購種時一定要分辨是什麼品種，免受損失。
原作者：廖偉
發表日期：2006/02/10
來源：按這裡
日期：2011/02/21
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