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2009-01-30 11:26:06| 人氣6,393| 回應6 | 上一篇 | 下一篇

大會報告－－十五的年菜報告

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我絞盡腦汁開出的菜單，最早搞定的是這道冷盤－－
鳳梨蝦球鮑魚沙拉
（花椰菜開水燙過和鮑魚片一起擺盤，蝦仁也用開水燙熟之後加入罐頭鳳梨片，接著加入沙拉醬拌勻然後放在盤中央，就好啦！）

哈哈哈...........真的很像樣吧？
 
 
海瓜子！！！
（蔥薑蒜爆炒之後下海瓜子，
起鍋前再下九層塔，也可以嗆點醬油和米酒）

曾經是我的最痛，這會兒成了我的最愛的了，
滿滿的，吃個過癮，什麼不爽都煙消雲散了～
 
 
鰻魚油飯
 
（魷魚、香菇、肉絲熱炒，醬油調味之後加入煮好的糯米飯拌勻，呈盤時，上頭鋪上現成的蒲燒鰻魚）
 
是孩子指定的菜色，嗯........完成度只有七成，

嘿嘿嘿.....第一次做嘛～
 
 
趁空檔先把巧克力鍋完成，孩子忍不住先試了一口，

嗯～挺新奇的口感ㄋㄟ
 
（巧克力片隔水加熱即可）
 
 
接著出爐的是－－烤白菜
（白菜川燙後瀝乾水加入蘑菇濃湯粉拌勻，白菜鋪在烤盤上，上面灑上起司進烤箱，烤約十分鐘，是個人喜愛的酥脆度斟酌時間）

這個焦度很棒，有魚有肉當然也要有蔬菜囉～
 
 
圍爐的主角就是這鍋湯啦！

芋頭雞湯，登場！

（先醃過醬油再炒過的芋頭加上許多蒜頭和雞肉一起熬煮，）

哇～這香味絕對不輸辦桌的湯品喔～
 
 
這道清蒸石斑是老公的傑作
（魚上面鋪上醃漬破布子和蔥一起蒸，
蔥用湯匙刮條狀然後切斷泡入冰水中）

下午才到魚市場買的石斑超級新鮮，
簡單的口味，最滿足的幸福感覺～
 

要開動了！
趕緊將桌巾撤走，
這樣才能肆無忌憚的享用美食，
這時候，把家裡的燈光全打亮，
全家聚在一起感受團圓的喜樂，
很簡單，很家常，就是我家自己的樣子，

這真的是值得慶賀的時刻－－
我做到了
我真的做到了
今年之前的那幾年....不再想了
從現在起我家就是我家囉

哈哈哈哈哈........新年好快樂呀～

也祝大家新年快樂喔～

我要檢舉
#新年快樂#年菜#圍爐
台長： 十五姊姊

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素肌養成
看到一道道的美食我都餓了,當台長家的小孩真幸福,有這麼多好吃的可以享用
真的有團圓的氣憤呢(我都感受到家庭的溫暖了)
其中海瓜子像極了餐廳菜色,烤白菜焦度剛剛好,還有那道清蒸石斑,不管是看上去的配色跟鮮度都一級棒!!
2009-01-31 16:20:36
版主回應
拍謝啦！多謝祝福與稱讚，也祝福您新年萬事如意喔～
2009-02-06 16:13:53
大媽
看著十五每年的心路歷程，今年最開心了!! 恭喜啊! 終於爭取到自己想要的年囉....
2009-02-01 17:07:06
版主回應
哈尼，只有知道這過程的人才曉得有多珍貴，感謝您一路相挺，這是給我最大的力量，多謝、真的多謝，給您大大的祝福，希望您一切順心、新年新氣象，恭喜恭喜～
2009-02-06 16:15:58
柳絮
很替你高興..同時也深深的羨慕著你.
我同如往年一樣過了一個極度痛苦的年節..
很無奈的..為何在兒童時期快樂的年節 成為人妻以後會這樣的難度..
我想 終其一生 我都無法逃離那樣的夢靨了..除非我的婚姻以分手收場..
2009-02-01 21:25:23
版主回應
我就知道..........

哈尼，總有一天一定可以實現歡樂新年的夢想的，現實總是很無奈無法逃脫，但是我們在這兒互相安慰，給你支持，期待喜樂新年終會來臨，加油！

新年快樂～
2009-02-06 16:18:07
湘穎
天哪！妳的手藝太讚了吧！
明年可以到妳家過年嗎？
妳可以大方的答應，因為機率太低了！
今年在台南的過年，呵呵！應該是最後一次了吧！
感謝大嫂的「演出」，老爺子終於死心了！
2009-02-02 12:21:06
版主回應
我答應！我答應！哈哈哈.........好不負責任的答應喔......

沒有啦！我看照這情勢，妳出運之期不遠啦！原來最該感謝的是您家大嫂，真是功德無量呀～

好啦！現在就可以跟我報告年菜菜單了，哈哈哈哈哈...太棒了！
2009-02-06 16:20:45
小路
哇~這簡直是副培沒大師的料理嘛~
可以想像這是一頓老公滿意.小孩滿足.媽媽滿溢笑容的年夜飯.太幸福了.

照十幾年來的慣例~我還是過了一個悲苦又糟糕的新年.
怎麼說好哩~恕小妹我用比的.......(含淚)
2009-02-02 21:55:39
版主回應
比凸嗎？

我就知道這抗爭的道路太漫長了，我真心希望大家都可以得到快樂的新年，希望我成功了之後，大家都可以陸續抗戰勝利，我在這兒繼續給你加油，你要挺著點，一定會成功的，加油、加油、加油～
2009-02-06 16:24:37
ling
哇哇哇
好興奮哦!
親愛的...我們有兩道菜相同
鳳梨蝦球~炒海瓜子
我們...我們上輩子一定是一家人
不然...怎麼...!

哈哈~~我今年雖然沒開溜,但終算是心想事成
婆婆沒在一旁叨唸指揮,年輕人主動幫忙洗碗
我邊哼歌邊做菜...心情不錯
還有...我家二姊也對我釋出善意,算是化解了不愉快
所以今年心情很不錯~~^^
2009-02-03 15:15:56
版主回應
哈尼，我就知道我們實在太有緣了，怎會麻吉成這樣？好高興喔～

看來妳今年一定會一切順心喔！這些真是好兆頭，妳心情好我也好高興，相信幸運一直都在身邊喔～
2009-02-06 16:26:37
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