前陣子幫新入香坑的朋友選香時重新拿出了香調輪。雖然這裡大多是老朋友了,但還是跟我一起複習一下吧!
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香調輪(fragrance wheel)的概念是1983年Michael Edwards所提出的。雖然本身存在著一些爭議,但用作初認識香水香調選香我覺得還是一個很實用的方法。
香調輪將香水香調主要有四大類:花香調、東方調(辛香/琥珀調)、木質調、清新調。四大類中又可以根據一些變體細分,像是花香可以細分成果香、花香、東方花香;東方調細分成東方辛香、木質東方;木質調細分成馥奇、木質、西普;清新調細分成綠色、水生、柑橘等等。香調輪的概念類似於光譜,相似的香調會越靠近而差異越大則越遠,最後形成一個像是色譜的圓形。
在使用香調輪挑選香水時可以看香水的香調組成,若是組成在香調輪上越接近的則整體香味越和諧,若是跨度很大則香水會較跳躍奇特。然而這也帶出了香調輪的問題,香調輪的香調分類很粗略而且無法涵蓋到一些特別的香調(例如:動物調、焚香調、煙燻調、美食調等等),使得香水可能並無法用香調輪解釋。另外,香水整體聞起來是否和諧也與調香師如何調製香水的技巧有關,即使跨度大也可以做到平衡有趣。越是深入認識一些有趣的香水藝術就越會發現香調輪只是輔助。
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不過我初入坑時還是覺得香調輪對於我剛開始認識香調幫助滿大的。你有什麼對香調輪的看法或是使用方法嗎?歡迎留言大家交流一下。
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