早餐一般都是西餐，黃油、奶酪、果醬、熏腸、煎蛋、面包、咖啡、紅茶還有冰凍牛奶、冰凍果汁。第一天，挺新鮮；天天吃，誰都會怀念稀粥、豆漿、油條和那些五花八門的小點心。在維也納，一位同机來的長者問：“能有點小菜嗎？”我指著滿台子的香腸問：“這些不都是咸的嗎？”“哪有大早起來就吃這么多肉的？！”
大多數中國人早晨只喝熱牛奶或熱豆漿，咖啡、紅茶也不習慣，更別說冰凍牛奶和
冰凍果汁了。但是，你只要提出來“請幫我加熱牛奶”或“我要熱開水”，每家餐
廳都會幫你加熱牛奶，為你提供熱開水的。許多有經驗的中國游客都帶著能裝熱水
的水壺，裝滿熱水去應付那緊張的一天。
午餐誰都不想湊合，也許對中國人來說有時就要迎接挑戰了。在奧地利的薩爾茨堡，我們受到了主人的盛情款待。那頓午餐先上來一個完整的烤豬肘子，塊頭其大，足以讓四五個國人共食之；削上了一兩片吃就能飽的大肘子，卻是每人一個！接下來的四根大排骨，吃一根就撐得慌了，還有三根呢。最后上了一道酸菜燴土豆泥做的團子，號稱這就是主食。同行的三位非常標致的東方女性傻眼了，她們一直盼望著能有一道細致點儿的菜，比如有點蔬菜，甚至來點米飯什么的。但是午餐宣告結束，三位女士只好相互在“翠花上酸菜”的鼓勵聲中，多吃了几口味道很像我國東北風味的奧地利酸菜。
好在旅行社都非常了解國人的胃口，所以一般每天都會安排一至兩次中餐。歐洲每
個城市都有中餐館，維也納一個150万人口的城市，竟有400家中餐館。巴黎最大的
百貨商店老佛爺的后街，300米內就有三家中餐館，而且還標著粵菜、川菜。中午時
分，附近的法國職員們都在中餐館里找牙祭。從他們拿筷子的熟練程度來看，估計
都是常客。
歐洲中餐館的味道盡管各有千秋，但是量大、米飯免費顯然受到中國游客的追捧。
一頓飯下來，不僅碗里碟子里盆里風卷殘云絲毫不剩，游客們自己也是個個汗流浹
背、心滿胃足。加上中餐館都是由華人經營，听著包括粵語在內的各地方言，大有
回到故鄉之感。
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