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南薑lengkuas ขิงภาคใต้

接單鮮採，全年供應

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全國首創接單鮮採宅配到府

東南亞料理很常見的香料「南薑」又有良薑、高良薑、蘆葦薑和紅豆蔻等名，原產於印度、東南亞一帶。南薑無論是外觀還是味道都跟台灣人熟悉的薑 (Ginger) 類似，也有老、嫩之分，種植超過10個月以上才採收的薑即是老南薑；不過台灣市面上能買到的，多是東南亞雜貨行販售的乾燥南薑片，或是研磨的南薑粉。

南薑廣泛運用於許多傳統亞洲菜餚中，包括東南亞的咖哩、沙嗲 (Satay) 、泰式酸辣湯 (冬蔭功湯，Tom Yum Kung) 、椰奶雞湯 (Tom Kha Gai) 、印尼雞湯 (Soto) 以及叻沙 (Laksa) 等都不能沒有南薑的提香，多用於燉煮料理及湯品之中。

除了料理，波蘭有一款伏特加 Żołądkowa Gorzka vodka 也是使用南薑製作；在中醫上，南薑也被當成藥用植物，本草綱目中記載了「南薑」以三年薑為上品，被歸類於溫和性質的食療良方。

異國新鮮香辛料販售之農產品高達400多種

食材供應部分如下： 部分性農產品有季節性

檸檬香茅 ตะไคร้    馬蜂橙檸檬葉(泰國檸檬葉) ใบมะนาว 泰國芹菜คื่นฉ่ายไทย  泰國臭菜ชะอม  泰國甲猜(手指姜)กระชาย打拋葉(嘎拋葉) กะเพรา  泰國白圓茄(綠紋蛋茄) มะเขือเปราะ

香蘭葉(七星蘭&斑蘭葉) ใบเตย  鈕扣茄(泰國小圓茄) มะเขือพวง（Ma-kheu-puang）南薑 ขิงภาคใต้ 泰國荖葉ชะพลู 泰國香菜ผักชีฝรั่งไทย 泰國朝天青椒พริก

泰國小米椒พริก薑黃ขมิ้น(秋鬱金)củ nghệ vàng、蔘葉藤ใบย่านาง là Sương sâm越南檸檬Chanh、香茅sả、越南香菜刺芫荽(美國香菜) mùi tàu 、叻沙葉&辣薄荷Rau ră、

越南蛋茄cà pháo、越南洛葉lá lốt 、魚腥草Rau gấp cá、薄荷Rau húng nhủ、越南苦菜 Rau đắng、越南甜菜Rau ngót、越南香菜Rau thom、紫蘇葉lá tía tô đỏ、

越南水芹Rau can、橄欖果=目谷trái cóc、越南朝天椒trái ớt ré、毛翁 Rau ngỗ、越南白霞rọc mùng trắng、越南雷公根Rau ma、越南香菇草Rau nhuc、香蕉花Bắp Chuối、

大田紅花bông so đũa、包粽葉lá dông、天里花hoa thiên lý、酸果Quả nhót、香蓮cu neo、艾草ngai cuu 紅蔥頭Hành tây đỏ、香蕉葉lá chuối、

紅球薑Zingiber zerumbet、紫芋Colocasia tonoimo、粉薯 Maranta arundinacea、木薯葉Daun singkong、

羅勒葉Ocimum basilicum、羊奶果Quả nhót、左手香Húng chanh越南細香蔥Hành lá kobe、紫蘇Tía tô lá đỏ、香菜Ngò bạc liêu、奶油南瓜Bí mật

菊苣Hạt giống Châu Âu xà lách Frisée Trang Nông、檸檬香蜂草Bạc Hà Chanh Sả迷迭香Hương thảo...等等若有需求，歡迎洽詢喔等等無法一一列出

除了提供食材供應外~~也有販售苗栽

全台第一家專業異國新鮮香辛料農場

如有需求歡迎洽 LINE ID:0938499111 或FB 異國新鮮香辛料農場 粉絲專頁