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2009-10-23 18:54:05| 人氣1,668| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

簡單蔥油雞

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從小就是愛跟著媽媽在廚房進進出出

媽媽的料理確實美味,但作法也實在繁複

再加上不會剁全雞(每次都剁得支離破碎)

所以這是偷懶簡易版!!
兩隻去骨仿ㄚ雞腿(請雞販代去骨)

加一些蔥’薑’米酒’白胡椒粉,用手抓一抓稍微醃一下

中火蒸約25分

蒸好後放涼取出,切成小塊狀排盤
(上面放一些切好的生蔥’嫩薑’辣椒絲與香菜)

再將剛蒸盤中剩餘的湯汁加少許鹽一起煮滾後加一匙純香油

淋在切好的雞肉上即可!!

我要檢舉
#簡單蔥油雞
台長： 珍珍

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我要回應
文紋蚊
好吃~~~好吃~~~~~
呃~~
不小心...全部吃光光!!!!
2009-10-23 21:32:21
文紋蚊2
珍~~~
我新開ㄉ2台...專PO菜菜ㄉ....
2009-10-24 00:38:51
強森媽媽
好棒喔~ 又上菜了! 蔥油雞是味道很棒的菜!就是那種啃完後還會不斷吮指讓人意猶未盡的菜! 了得!!

我也不喜歡剁全雞全鴨, 因為血肉碎骨齊飛, 要善後有些費事! 只是 ... 這裡的超市是不代顧客剁雞鴨的, 只好悶著頭自己來!

大家都很高興見到妳歸隊呢! 週末愉快喔! ^_^
2009-10-24 06:50:30
無法沉默的貓
這真是個簡便好方法，
這週六若有空就來試試，
還沒煮就感覺一定會好吃了。
2009-10-26 09:27:47
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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