諸緣來去何增減？笑擁斜陽照海天。*之*一*續* 多少遐思與夢奔騰人生河。 染盡滄桑心在雲水間徜徉。 驀然回首霜染歲月一身塵。 曾經時光琉璃的美麗過往。 盈一箋水墨綻放繾綣無語。 夢殘飛絮詩殤半卷千懷影。 *幻羽*題~*秋影*~5 2020-09-20 01:23:47

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夏至是二十四節氣之一。每年6月21日前後太陽到達黃經90°時開始。是最早被確定的一個節氣。西元前7世紀，古人用土圭量日影，夏至這一天日影最短，因此把這一天稱作「夏至」。

此日太陽幾乎直射北回歸線，北半球白晝最長，其後陽光直射位置向南移動，白晝漸短。由於太陽輻射到地面的能量仍比地面向空中發散的多，所以在短時間內氣溫繼續升高。天文學上規定夏至為北半球夏季的開始。

夏至與重要傳統節日端午節極為相近，有一種觀點認為中國人傳統節日端午節前身就是源自夏至節。「夏至節」古時又稱「夏節」，它不但是一個重要的節氣，還是中國民間重要的傳統節日。在清代以前的夏至日，全國放假一天，而宋代百官還會在夏至時放假三天，遼代則是「夏至日謂之『朝節』，婦女進彩扇，以粉脂囊相贈遺」。彩扇用來驅熱，香囊可驅蚊抑臭，可見古人對夏至的重視。

古來夏至吃麵是很多地方的重要習俗，「因夏至新麥已經登場，所以夏至吃麵也有嚐新的意思在」。佛山居民有夏至食荔枝習俗，民間有“夏至食個荔，一年都無弊”的俗語。相傳佛山過去多種荔枝，所產荔枝多為上品，其中以“妃子笑”最負盛名，是貢品。每年夏至將近，蟬聲不絕，有“蟬叫，荔枝熟”諺語流傳。此時，佛山鎮內香荔處處，肩販挑著荔枝穿街過巷，叫賣聲不絕。夏至那天，家家食荔枝，並熱情地以香荔互贈親友。

 

                        

 

據宋代《文昌雜錄》裏記載，夏至節，宋代的官方要放假3天，讓百官回家休息，好好地洗澡、娛樂。《遼史·禮志》中說：“夏至日謂之‘朝節’，婦女進彩扇，以粉脂囊相贈遺。”彩扇用來納涼，香囊可除汗臭。這一天，各地的農民忙著祭天，北求雨，南祈晴。從周代時起，在夏至日已經有了祭神儀式，到了清代仍然被視作“國之大典”，民間的百姓們在這一天吃夏至面，有的地方還吃新麥做成餅、饃，謂之嘗新。

 

時至今日，各地仍然保留有各種趣味盎然的夏至節日食俗。在北京，“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”；在山東，“冬至餃子夏至面”；在江蘇，夏令有三鮮：地三鮮是莧菜、蠶豆和杏仁，樹三鮮是櫻桃、梅子和香椿，水三鮮是海絲、鯽魚和鹹鴨蛋；在陝西，夏至食粽子等。

 

從夏至日起，氣溫開始進入最熱的階段。炎炎夏日，容易“上火”。故營養專家提醒人們，夏至時節，要多吃苦味食物，能清泄暑熱，增進食欲。夏至是白晝最長是今天，俗語“吃過夏至面，一天短一線”。據《恪遵憲度抄本》：“日北至，日長至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。”夏至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，北半球的白晝達最長，且越往北越長。夏至以後，陽光直射地面的位置逐漸南移，北半球的白晝日漸縮短，而南半球此時正值隆冬。

 

許多古書中記載著一些大同小異的“夏九九歌”，描述了夏至後的氣溫變化和人們日常生活情景：“一九二九，扇子不離手；三九二十七，冰水甜如蜜；四九三十六，爭向路頭宿；五九四十五，樹頭秋葉舞；六九五十四，乘涼不入寺；七九六十三，夜眠尋被單；八九七十二，被單添夾被；九九八十一，家家打炭壑。”歌中所述，雖不能普遍符合各地情況，但較客觀地反映了夏至之後，從開始熱到最熱，再逐漸轉涼這一氣溫隨時間變化的一般規。

 

夏至日照最長，故中國紹興有“嬉，要嬉夏至日”之俚語。舊時，人不分貧富，夏於日皆祭其祖，俗稱“做夏至”。除常規供品外，特加一盤蒲絲餅。其時，夏收完畢，新麥上市，因有於是日吃面嘗新習俗，諺語說“冬至餛飩夏至面”。亦有做麥糊燒者，即以麥粉調糊，攤為薄餅烤熟，亦帶嘗新之意。

 

紹興龍舟競渡因氣候故，明、清以來多不在端午節，而在夏至。是日，觀者雲集，熱鬧非凡。此風至今尚存。醮坨由米磨粉做成，加韭菜等佐料煮食，又名圓糊醮。諺雲：“夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫”。以前，很多農戶將醮坨用竹簽穿好，插于每丘水田的缺口流水處，並燃香祭祀，以祈豐收。小孩子早待此日，以便到各田城摘取醮坨，乘機飽食一頓。

 

夏至這天，無錫人早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。有諺語說：“夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓。”吃過餛飩，為孩童秤體重，希望孩童體重增加更健康。

 

在中國西北地方如陝西，此日食粽，並取菊為灰用來防止小麥受蟲害。在南方，此日秤人以驗肥瘦。農家擀面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉，祭祖後食用或贈送親友。

 

中國有些地區，此日多有未成年的外甥和外甥女到娘家吃飯，舅家必備莧菜和葫蘆做菜，俗話說吃了莧菜，不會發痧，吃了葫蘆，腿裏就有力氣。也有的到外婆家吃醃臘肉，說是吃了就會疰夏。

 

自1989年以來，漠河縣把“夏至”定為旅遊節，一年一次，主要在西林吉鎮及北極村進行。每當夏至到來便有數萬人到北極村歡度夏至節。漠河縣是中國緯度最高的縣份，由於緯度高，使漠河地區在夏季產生極晝現象，時常有北極光出現，因此人們稱漠河縣為“中國的不夜城”、“極光城”。漠河白夜產生在每年夏至前後的9天中，即6月15日--25日，此時漠河多出現晴空天氣，是人們旅遊觀光的最佳季節。