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2007-12-23 22:12:01| 人氣143| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

嫌貨才是買貨人

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昨天在等公車的地方，看到一加新開、挺有氣氛的素食餐廳，
我們就打定改天邀老爸來吃，
沒想到老爸比我們早就知道新開幕的消息。
今天晚上，我們就找機會吃外面。

店員們都是新手，
但看的出每個人都在注意客人的需求，
可能是一有狀況，就會兩三個一起動起來，
送餐的時候，也都由不同的服務生服務，
但是她們都不曉得該餐點要送給哪一位；
火鍋的火點了兩次，都熄滅了。
時常的打擾與抱歉，
其實也會看出他們還沒上手。

我說：「她應該是新來的吧！」
妹說：「她們每個都是新的。」
我們不約而同，想尋找旅客意見表...

後來在結帳的單子背面，
我們寫上我們的建議：

昨天在家附近，看見新開幕又有氣氛的素食餐聽，
心理覺得很高興，為了希望素食餐廳能夠到達一定的水準
我們給了以下的一點小建議：
1.餐廳人手充足，建議每一桌由一位服務人員負責即可，這樣可以更精準的掌握客人的需求，又不會讓每個服務人員都要顧及全局。
2.排餐的份量稍少，建議可以附上白飯。
3.甜點的湯匙太小，也建議可將食材(如木耳)切程適當的大小。(我想補充火鍋裡的山東白菜也切小一點)
4.餐前的檸檬水有點苦味，建議不要連皮一起榨汁。
以上是我們一點建議，希望貴餐廳未來可以更好！

你看，我們的嘴巴好像很刁的樣子。
但其實是看見素食餐廳開幕，於是寄予厚望。
希望它好，才會針對不足提出建議，
其實我們嘴巴不刁的！
我想，要是我自己開餐廳的話
也會有這麼一段「很菜」的階段吧！
但經過這次以後，其實可以試著自己當顧客，
或是先請朋友來鑑定，
從顧客的角度欣賞服務，
就可以知道要怎麼改進。

很會講。

工作也是一樣，
不是希望主管看到你的努力，
或去證明自己有多賣力，
也不是以自己留了多少汗、花了多少時間來衡量，
而是從對方的角度看自己，
看看自己是否應對得體、是否靈巧、是否得心應手。

一個月後再去看看吧，看看它有沒有進步？
話說自己也過了三個月的試用期，
自己想想，是否讓人家沒有你不行？

我要檢舉
台長： 葉兒

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