鼴鼠的個人惡趣味日誌 2017回歸社會的鼴鼠，為紀錄大學時代的一些生活趣事而建立了自己的網站，隨著大學的畢業，研究所的功課， 及離開學校進入職場的變化，網站也歷經了多次的變動；目前這個網頁只是單純的當作一個日記網站，紀錄一些生活趣事，讓自己能夠回味的更多更詳實！

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想出國玩（1s），確切的說鼴鼠想去成都玩（喂！），去吃正宗的麻婆豆腐是鼴鼠的悲願啊！！！（敲桌）

不過！對！就是那個不過！ 雖然預算沒問題（今年操作績效良好），時間也沒問題(失業中，超過一年），可是...好麻煩Orz

想到要拉到九寨溝，恐龍博物館等等景點，之後又要跑回成都到處吃吃喝喝， 鼴鼠就覺得很麻煩（死），而且好熱，汗流不止，一個人旅館又特貴.....啊啊啊！！雖然想去但是好麻煩啊！！！

好吧，九寨溝確實很棒，都江偃也很想讓人去參觀，但其實最重要的是美食對吧？陳麻婆，鐘水餃，串串香，兔肉兔頭， 擔擔麵，夫妻肺片，龍炒手，韓包子，還有川菜跟火鍋！！！好想吃啊！！（<==吃貨）


可是還是好麻煩（死）....


可以在台灣吃到成都小吃嗎？乾脆在台灣吃一吃就算了（鼴鼠老爸老媽的典型思考模式）！稍微估狗一下，有一家青葉集團的川菜小館！（<==得找一個人能去吃的） 是找大陸師傅過來教學指導的！口味正宗！！而且居然在京站地下室也有開！！（還是2016/9/1剛開張）好吧，所以鼴鼠就去吃了（喂）...

好像說了太多廢話，看圖吧！

開在B3的美食街裡，雖然說剛開幕，還是平日中午時間，客人非常少啊！台灣人似乎不太愛吃大陸地方美食，之前那個螺獅麵也是客人不多。


菜單與售價，套餐就是多了一碗湯，和兩樣小菜（多四十元）。



鼴鼠點的＂宜賓燃麵＂套餐（NT$130），加一份滷肉鍋魁（目前有半價，NT$65），鍋魁鼴鼠之前在大陸吃過，感覺相當不一樣呢....是各地差異的關係嗎？（鼴鼠在上海吃的）



宜賓燃麵套餐附贈的南瓜湯，味道實在不怎麼樣。


小菜很好吃，特別是那個腐竹（豆腐皮）！確實是中國的味道！跟台灣的豆腐皮很不一樣的，鼴鼠第一次在台灣吃到正宗腐竹的味道！（比較Q，也比較密實）



這是宜賓燃麵，燃麵類似於台灣的油麵，根據Wiki，它的水分較少，麵體較油，因此（煮之前）用打火機燒即可以點燃，因此叫做燃麵。炎麻堂的燃麵麵體很特殊，是捲曲的扁平狀黃色油麵，口感很Q彈，佐料有豬肉末，花生，和蔥，當然，還有花椒和辣椒。

口味過鹹了一點，料是很豐盛，但吃完感覺肚子都在燃燒....鼴鼠覺得鹽放少一點會比較合台灣人口味。




特價的鍋魁，鍋魁就是當年孔明帶兵打仗時，士兵用盔甲來當鍋子做飯時吃的食物（估計是類似烙餅？），基本上這應該是精緻化過的產物，滷肉帶一些辣味，麵包部分則略讓人有點失望。



裡面的滷肉是完整切片狀的，不過鼴鼠之前在上海吃到的可是會（把肉）切成絲呢！

這個是2016/9/10的炎麻堂補充：
在買完吳寶春麵包後，被大雨淋得慘兮兮的再次來到京站，這次不點套餐了，單點缽缽雞和麻婆豆腐麵：

缽缽雞單點一百五，麻婆豆腐拌麵是一百三。


紅熱滷是＂串串香＂，白冷滷就是＂缽缽雞＂，台灣似乎沒有賣串串香，不過嚴格說起來就是把火鍋料串起來滷就是了，跟吃麻辣鍋也差不了多少吧？



這麵條跟之前吃的燃麵似乎是相同的但是............仔細一看，其實這是白麵條耶！看起來是黃色是因為醬料的關係！！！應該之前的燃麵也是一樣的狀態XD

總之吃完後肚子有在燃燒的感覺，應該是挺麻的XD




吃完後，鼴鼠有點不滿足呢！因此找上了另外一家宜賓姑娘嫁到台灣後開的店：

直球！




宜賓燃麵招牌（一樣沒啥客人）。




黑色的是梅乾菜，一點點肉末都沒有，類似台灣的乾拌麵這樣，只是多了梅乾菜跟花椒。




這是菜單，相較之下，京站還比較便宜XD





說是嘴邊肉，不過吃起來比較像很Q的豬肝，說實話是一種很奇妙的口感。


紅油炒手，不太辣呢！看起來紅通通的，其實辣度相當普通。


ma....總之炎麻堂的菜色鼴鼠覺得有點過鹹，但C/P值不錯（這餐只要NT$160），西藏路的則味道經過台灣人適合的口味調整，比較清淡，但鼴鼠反而吃了NT$220，有點微妙。


聽說還有一家叫做＂天府麵莊＂也有四川麵點，改天有機會再去試試，看一些美食部落客都有推薦。 

嗯，晚上去天府麵莊吃了，還下了大雨，淋到全身都溼透了，真慘....

這家麵店在一味屋那條的巷子往停車場方向走的路上，之前經過很多次也都沒注意到，沒人介紹的話真的會錯過的小店....



天府麵莊的菜單，價格不貴（以台北市來說），上菜速度也快（客人也不多）。




夫妻肺片，基本上就是牛雜（牛內臟），鼴鼠也吃不出到底是甚麼東西，跟昨天在宜賓燃麵吃到的麻辣嘴邊肉有夠像的....這小小一盤要價NT$110，麻辣度尚可。




燃麵，某美食家說：＂他的麵條煮的好！＂，鼴鼠不知道煮得好是甚麼意思？不過至少麵條是熟透的，而且很Q不會軟爛，另外兩家煮的麵條基本上都有點沒熟，芯都有點略生....（煮熟應該算很基本的要求吧？是鼴鼠要求太高嗎？）

口味方面確實三家中天府是最佳的，配料也是完全沒有肉味，只有青蔥，辣油熟油，和花生碎而已，吃起來口感滑順，麻辣鮮香，刷刷幾口就吃完了，確實不錯。

另外有個比較奇怪的事：天府的桌上有影印一些受訪的報章雜誌文章，他說黑色的那個菜是叫＂芽菜＂，咦？為什麼宜賓燃麵那家說是＂梅乾菜＂？好吧...鼴鼠也糊塗了....（根據Wiki，是＂芽菜＂沒錯，上面還有說加肉燥就是葷的，所以不加就是素的？<==2016/9/14補充：鼴鼠問了鼴鼠老媽，她說酸菜，梅乾菜，都是芥菜作的！所以這個所謂的＂芽菜＂，也是用芥菜做的一種醃漬蔬菜，製程差異造就不同的終端產品）



紅油炒手就比較普通了，還加了胡椒，有點微妙，也許應該試試生椒牛肉麵而非紅油炒手才對？

以上！