Ruby試生活

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謝謝【愛料理】與【史雲生】提供的–雞湯

每次放假回到家裡

我媽都會煮超澎湃的料理❤

讓我回家備感溫馨（淚）

這次要介紹的是【史雲生】雞湯

不要小看它，它可是料理小幫手欸！！

【史雲生】雞湯

以優質上雞熬製3小時，滴滴都是上雞精華

很適合新手煮出各種不同料理

像我家自己有養雞，要煮雞湯還蠻費時費力的

用【史雲生】雞湯就可以很輕鬆的完成湯底

在使用上的便利性大大提升！

不添加防腐劑、人工鮮味劑及味精

提昇食物美味並提供雞湯營養

經低脂處理，脂肪含量少於1%

無論滾湯、火鍋湯底、湯麵

加入史雲生清雞湯，頓時完成美味的佳餚～

產品背面有幾道簡易的料理教學

而且【史雲生】很用心經營

若是不知道要煮什麼的話

還可以上他們的網站學習更多食譜

這點讓我覺得很貼心～

而我要用來做的料理是「假魚肚什錦雞湯粥」

這還蠻費工的，從備料到完成大概要1個小時

所以看倌們可要有心理準備啊（笑）

這道料理要準備食材如下：

史雲生雞湯　　　500ml

假魚肚　　　　　2大片

高麗菜　　　　　半顆

香菇　　　　　    數朵

金針菇　　　　　1盤

木耳　　　　　　1盤

杏鮑菇　　　　　1盤

洋蔥　　　　　　1顆

米飯　　　　　　半鍋

米酒　　　　　　1大匙

水　　　　　　　1大碗

鹽巴　　　　　　1小匙

蔥　　　　　　　少許

薑　　　　　　　少許

其中要注意的是以上食材都會先行燙煮過喔！

然後把全部的材料切丁或切片

我想一定會對其中的材料＂假魚肚＂感到疑惑

假魚肚是雲林北港特有小吃

從小我就愛吃這一味

因為以前的人吃不起鯊魚肚

所以用豬肚炸過乾燥後，成為＂澎皮＂（台語發音）

吃起來的口感跟真的鯊魚肚非常相似好吃喔！！

所以找不到這項材料的朋友別灰心

換上你平常愛吃的食材吧！（笑）

在【史雲生】雞湯包裝的右上角，有標示開口處

【史雲生】雞湯還有很多不同的系列與容量

我使用的是500ml的清雞湯

可以為料理提味，達到畫龍點睛之效

詳細就請大家自己上網搜尋囉！

【史雲生】雞湯看起來很清澈

比起我家自己的小雞煮出來的雞湯顏色淡很多

但是很神奇的沒什麼油脂，而且喝起來很濃郁欸！

「假魚肚什錦雞湯粥」味道鮮甜可口

史雲生雞湯真的是居家料理小幫手

使用方便又簡單上手，讓料理健康又好吃

推薦大家一起來試試看～

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史雲生　http://www.swansoncooking.com.hk/