幾千年來，農夫都會把今年收成作物的種子存下來，來年播種時可以用，但是，現在許多農夫無法這麼做，他們無法儲存今年作物的種子，更無法選擇要種哪種種子，因為全球73%的商品種子，都是有專利權的，十大跨國生技公司宣稱為了解決饑荒，發展出讓種子無法繁衍後代的「技術保護系統」，替這些種子申請專利，農夫一旦使用它們生產的種子，就被綁架，美國威斯康辛大學的兩位教授成立種子銀行，希望收集儲存還沒被專利的種子。

紀錄片《食物有限股份公司》：「所謂現代農業怎麼搞呢？就是長得快、長得大、長得便宜，如果你可以49天養大一隻雞，何必要花3個月養大一隻雞呢？」

食安問題層出不窮，講求快速、效率、方便的現代人，我們可曾認真思考過，每天咀嚼吞進肚子裡的食物，到底是怎麼來的？紀錄片《基因改造，我的老天爺》：「GMO的意思是基因改造生物，80%加工食品含有基因改造生物，而多數美國人吃的肉類與乳製品，這些牛吃的飼料都經過基因改造。」

基因改造生物，對於人類是福還是禍？意見紛歧，充滿爭議。孟山都科技公司廣告：「基因改造種子種出來的玉米，比我們當地種大多了。」

世界最大基因改造公司「孟山都」，如此行銷自己。孟山都科技公司廣告：「這都靠配種出來的更優質種子。」

孟山都除了賣種子，它還賣農藥，而它賣的農藥殺光田裡的害蟲，就是殺不死它賣的種子與作物，因為部分作物本身已經內建殺蟲劑，如果農夫覺得不妥，改種非基因改造的作物，那恐怕有困難。

農夫法蘭克摩頓：「食物保障面臨最大威脅，因為我們不能自行生產種子。」

有機農夫魯伊克：「我們可能已失去種子控制權，早在1980年代就失去了，這些生化巨擘跟你簽訂契約，你買他們販賣的種子，你便受制於合約。」

農夫和這些生化公司簽了約，就受到牽制，只能耕種它們出品的種子。紀錄片《基因改造，我的老天爺》：「他們想要取得自然的專利權。」

維權運動家許瓦博士：「這些化工巨擘長期的目標，很明顯的就是要控制食物供給。」

民以食為天，只是種菜、種稻，卻不再有選擇種子的自由，根據半島電視台調查，全球73%的商品種子都是有專利權的，誰給種子這種大自然恩賜申請專利呢？答案就是十家跨國生技龍頭，除了美國的孟山都外，還有美國杜邦、瑞士先正達以及德國拜耳等跨國集團。

威斯康辛大學教授傑克柯洛潘柏格：「我讓你拍攝播出這些種子，就是違反契約。」

威斯康辛州的柯洛潘柏格教授，和他的同事厄文戈曼教授。威斯康辛大學教授厄文戈曼：「我們拿出這些種子。」

於是成立種子銀行，開放來源種子承諾組織，他們四處尋找尚未「被專利」的種子。威斯康辛大學教授厄文戈曼：「多數植物種子都是專利品，比方說洋蔥、甜菜，如果我們不趕快想辦法，所有原始基因模式都會不復存在。」

兩位教授憂心疑慮，任由大財閥統御控制種子下去，地球上就只會剩下具有經濟效益的作物，許多團體也跟教授有一樣的擔憂、恐懼。

嘲諷孟山都科技公司動畫：「什麼是散播基因改造種子最好媒介，答案是風，只要我們種子的基因跑進你的作物裡，你的作物就屬於我們，因為這是我們的研發的技術，你要使用(你田裡的)種子，就必須付錢給我們。」

而像綠色和平組織這樣的環保團體則指出，基因改造技術絕非糧食危機的出路，因為工業化的糧食生產，需要遠距離運輸、生產農藥與化肥，這些都極度依賴石油能源，只要世界上某個地區淹大水或是鬧旱災，就可能爆發糧食危機。

威斯康辛大學教授傑克柯洛潘柏格：「因應氣候變遷，我們面臨到許多挑戰，世界人口即將達到100億，我們應該努力的不是餵飽他們，而是讓他們能自給自足，我們需要的是全方位的植物種類，這樣才能有多樣性的作物。」

園藝家丹尼斯頓：「我種了三種不同的四季豆。」

在美國，有越來越多團體或是個人，包括有機或公平交易的小農，響應並且使用兩位教授的種子銀行。園藝家丹尼斯頓：「我兒時種植的作物，許多現在都已經消失，這還只是幼苗而已。」

半島電視台記者拉坦西：「這是『開放來源種子承諾』提供的種子，當你打開袋子，說明書上寫道，你必須承諾不會限制其他人使用這些種子，也不會藉由專利權或其他手段，限制種子被其他人使用。」

半島電視台記者指出，美國經濟作物的產量跌到歷史新低，這一部分也透露，有越來越多人會去在乎、會去把關，自己咀嚼、吞進肚子裡的食物到底是什麼？

紀錄片《食物有限股份公司》：「我們的飲食方式，在過去50年發生巨變，比過去1000年的變化還要巨大，一間超市平均有4萬7千種產品，業界不希望你知道，你吃進肚子的真相，你一旦知道，可能就不想吃了。」

◎圖片來源：達志影像/路透社