台黃豆靠進口逾9成是「飼料級」基改豆

東森新聞 – 2013年5月7日下午3:22

喜歡喝豆漿，吃豆腐，以為豆製食品比較健康，但如果用的材料，是基因改造的黃豆，營養就會大打折，主婦聯盟發現，台灣黃豆仰賴進口，高達9成以上，都是進口「飼料級黃豆」，也就是基因改造黃豆，經過挑選之後，台灣業者卻把它當成「食品級」賣，如果長期吃基因改造黃豆，動物實驗發現，容易長腫瘤，器官病變。

黃豆絞碎壓汁，現榨豆漿，好多人喜歡早上來一杯，但主婦聯盟發現，台灣高達9成的黃豆都靠美國進口，大部分都拿來餵豬當飼料，這些基因改造的黃豆卻被拿來當食用級，賣給人吃，連小朋友每天在學校的營養午餐，可能都吃到飼料黃豆。

家長張明麗：「我憤怒整個環境是受害者，我憤怒政府為什麼讓人民吃這樣的東西。」家長無奈，號稱健康的營養午餐也有基因改造食品，其實要分辨黃豆有沒有加工過，外觀只能當參考，基因改造黃豆表皮會有條黑色臍邊，沒基因改造的顏色都偏黃，一整顆渾圓飽滿，不像基因改造黃豆裏頭參雜豆子空殼或者雜質，不過有些非基因改造的品種，表皮也會有一條黑色臍邊，這時候只能看價錢，以現在一斤來算，非基改黃豆，比基因改造過貴了快一倍。

台大農藝系教授郭華仁：「老鼠吃了一年以後，牠的腫瘤就冒出來，而且數量非常多，也比較有各種器官病變。」就怕吃了會傷身，尤其還是號稱營養的黃豆，學者、家長團體站出來，希望政府管一管，別讓飼料黃豆混充食品級，就算騙的了消費者眼睛，吃了身體健康亮紅燈，卻是瞞不了。

營養午餐NG！9成基改黃豆恐釀癌

作者：華人健康網記者駱慧雯／台北報導 | 華人健康網 – 2013年5月7日下午1:36

黃豆含有豐富蛋白質、卵磷脂和大豆異黃酮等營養素，是常見的餐飲食材，不過主婦團體表示，國人食用的黃豆製品，9成以上都是基因改造的進口飼料黃豆，長期可能增加不孕、器官病變和罹癌機率，而近來將是年度校園午餐招標的時候，呼籲學校將「使用食品級非基改黃豆製品」列入評選項目，拒絕讓飼料黃豆成為孩子的午餐。

基改飼料豆製品　學生午餐天天吃

市面上的黃豆可分為三級：特級是有機黃豆、非基因改造；一級則為食用黃豆，基改和非基改都有；二級則是俗稱的飼料豆，全是基因改造黃豆。

我國自產的本土黃豆產量極少，絕大多數仰賴美國、巴西進口。據衛生署所公布的資料顯示，國內每年從國外進口的黃豆達230萬噸以上，其中超過9成都是基因改造的飼料黃豆。

主婦聯盟環境保護基金會秘書長黃嘉琳表示，由於我國對黃豆沒有特別區分食品級或飼料級，造成這些被國外當作飼料和榨油使用的基改黃豆，到了國內卻成為家家戶戶餐桌上常見的食材，尤其是小學生的營養午餐，每周5天約有4至8道黃豆製品的菜餚，平均每天有一道用飼料黃豆烹調的菜色。

常吃飼料黃豆　不孕、罹癌風險高

台灣大學農藝學系暨研究所教授郭華仁表示，基因改造食品的風險迄今仍眾說紛紜，但去年9月法國一項動物研究發現，白老鼠經餵食基改飼料長達1年後，身體開始出現不孕、腫瘤和器官病變等副作用。

郭華仁教授補充說明，為了提高生產量，飼料黃豆生長過程中會使用抗嘉磷賽除草劑，而我國為大量進口，將黃豆嘉磷賽殘留允許值從0.1ppm提升到10ppm，容許量放寬100倍。目前研究發現，嘉磷賽不僅會對植物造成影響，對動物也有健康風險，包括抑制具有解毒功能的酵素活性、破壞腸胃道好壞菌的平衡。

此外，進口黃豆中採整船大量運送，過程中常有運輸環境和包裝條件不佳的問題，甚至需使用抑菌劑防止黴菌滋長，都可能對人體造成危害。

營養午餐要營養　拒絕基改飼料黃豆

黃嘉琳表示，鄰近飲食方式相似的國家，如中國、日本、南韓、馬來西亞、越南等，皆無食用基改黃豆的情況，但國內卻將基改飼料豆加工製成營養午餐，長期可能影響孩子健康，呼籲午餐採購委員在進行午餐評選招標時，可將「使用食品級非基改黃豆製品」列入評選項目，為全國學童的飲食安全衛生把關。

基因改造食品帶來成就還是破壞？

【大紀元2013年05月08日訊】（大紀元記者李茹嵐）台灣主婦聯盟發現，目前90%以上台灣的黃豆製成品都是採用美國進口的基因改造「飼料級黃豆」，引發基因改造食品對人體健康影響的省思。到目前為止，全球對基因改造食品是否危害健康尚未有真正的定論。支持基因改造食品的人認為，基因改造食品較安全、能抗蟲害，而且到目前為止尚未有吃基因改造食品會增加患癌風險的證據。反對的人則認為對人體健康危害大，包括患癌和造成人體免疫力下降。更有專家認為基因改造破壞自然法則和生態平衡，究竟這是怎麼一回事？

FDA：基因改造食品和傳統種植食品無顯著差異

據《新紀元》報導，美國佛羅里達大學食品科學和人類營養系（Food Science and Human Nutrition）楊教授（Weihua Yang, Ph.D）說，美國食品和藥品管理局（FDA）對植物油、玉米、大豆、佛手瓜、番茄等50多種基因改造食品進行過安全性評估。FDA認為這些基因改造食品和同類傳統種植的作物在營養成分、毒性物質、抗營養成分和過敏性成分等方面，沒有顯著差異。

楊教授也透露，美國是全球一個基因改造食品的生產和出口大國，有許多基因改造產品在市面上流通，其中有89%大豆、83%棉花和60%玉米的產量涉及基因改造。

《果殼網》報導，美國農業部（United States Department of Agriculture）國家糧農研究所（National Institute for Food and Agriculture, NIFA）前任所長羅傑•比奇（Roger Beachy）博士稱，美國人之所以能接受基因改造食品，是因為美國人相信美國政府的食品安全審查制度。

他說，有人認為大部份美國基因改造作物都作為動物飼料和出口用途，進入美國食物鏈的很少。比奇博士則認為，其實2000年代10年當中，美國人總共吃了3億份基因改造餐食，基因改造食品在美國是很普遍的。

也有研究發現基因改造食品可危害健康

最近幾年也有研究機構對基因改在食品作出研究。2012年法國一項研究證明噴射殺蟲藥的基因改造玉米會導致小白鼠更有可能生長腫瘤、器官衰壞和早死。這項研究引起專家之間的辯論。早前，奧地利一項研究也發現，基因改造玉米會影響小白鼠的生育能力。被餵食33%基因改造玉米的小白鼠從第三代開始，體重、體長和數量都明顯減少。

奧地利的這項研究或許給了我們一些啟示：接受基因改造食品一派的研究可能局限在短期影響，沒有提到長期以往所可能造成的影響。長期食用基因改造食品的人類，幾十年後會否出現風險？目前進行了多少此方面的研究？目前尚沒有人可以回答。

基因改造破壞自然法則

大自然從宇宙的奧妙到人體構造的精緻，無不透露著造物者的神奇。地球上生態系統是一個完整而複雜的網絡，環環相扣、相輔相成。環保學家和崇尚傳統種植的農業專家都擔心，基因改造的作物會改變植物的天然特性，擾亂生態平衡和自然法則。

例如，基因改造工程中最常見的其中一種是耐除草劑基因。耐除草劑基因是指在除草過程中，農作物不受除草劑影響。據Natutalnews.com報導，曾在美國印第安納普度大學植物病理學系(Plant Pathology, Purdue University)担任名譽教授的胡伯爾（Dr. Don M. Huber）對美國農業部提出警告，抗農藥基因改造農作物中所含的Roundup農藥成份可能會造成作物產生一種新型的致命性病原體，這種病原體已導致45%牛只流產。

胡伯爾說，研究人員在抗農藥基因改造的黃豆、玉米、發酵飼料、豬與牛的胎盤中，發現大量這種病原體。更嚴重的是，人類吃下這類黃豆和玉米製造的加工食品時，也吃進了這種病原體，那麼目前人類流產和不育率上升，是否和這有關？

這只是其中一個例子。地球上生態系統本有其自然繁衍的基礎，能循環千萬年、生生不息。通過改造基因而改變植物的先天特性，違反了自然規律、破壞生態平衡關係，可導致生物物種被破壞、消失，甚至瀕臨絕種。

老子在《道德經》中說：「人法地，地法天，天法道，道法自然。」意思是，人們依據於大地而生活勞作，繁衍生息；大地依據於上天而寒暑交替，化育萬物；上天依據於大「道」而運行變化，排列時序；大「道」則依據自然之性，順其自然而成其所以然。」

宇宙乃至大自然的萬事萬物自然繁衍了千萬年，人類科學到目前為止尚無法完全認識宇宙和自然，若試圖改造，是否會造成無法彌補的後果？

我要檢舉

#基因改造

台長：綺羅