印度美好人生不能沒有茶＠天空綺羅

2012-07-15 12:24:54| 人氣281| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

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印度美好人生不能沒有茶

　印度與茶向來分不開。印度人隨時喝茶，到處有茶，茶是生活中的逗點、句點、刪節號，渴了就加驚嘆號，也可以打個問號，邀請旁人「來杯茶？」。印度的美好生活，不能沒有茶。

　寶萊塢電影也常出現這樣的場景：大雨襲來，人們匆忙找到遮蔽，拍落身上水珠後的第1件事，就是找來兩杯熱奶茶，輕抿一口，熱茶入喉，心才真正安定下來。在印度喝茶就像這樣，再自然不過。

　印度政府預定明年4月宣布茶為國飲，不論從經濟、民生或文化角度來看，茶為印度國飲，確實當之無愧。

　印度商工部茶葉委員會（Tea Board of India）主席巴努（M.G.V.K. Bhanu）近期率團來台推廣茶葉，除與業者見面、拜會行政院農業委員會，也接受中央社記者專訪，暢談印度茶文化。

　印度是全球最大紅茶生產國，茶葉總產量也數一數二。巴努說，經統計，83%的印度人每天喝茶，茶是印度人生活中不可或缺的重要元素。

　根據茶葉委員會資料，印度去年產出9億8800萬公斤茶葉，其中8億2400萬公斤銷售在國內市場，也就是說，印度人自己就消耗所產茶葉的8成以上。

　數字確實可觀，但無法帶來具體感受茶（chai）在印度文化裡有多重要？茶對印度人來說，又有什麼飲料之外的意義？

　「在印度，茶無處不在」，巴努聽到記者詢問這個問題，開心地打開話匣子，努力尋找適當的例子說明，訪談氣氛猶如一杯溫熱的茶。

　他舉例，印度做為全球人口僅次於中國大陸的國家，族群複雜，有20多種官方語言，實際上更有超過千種語言在印度使用，但每種語言中都有「chai」。

　印度茶葉委員會副主席羅西妮仙（Roshni Sen）則想到，印度人夜臥長程火車，清晨列車靠站，第1個傳入耳朵的一定是月台小販「茶！茶！」的連聲叫賣。

　此外，在寶萊塢電影歌曲中，當女孩對著男孩唱「母親請你來家裡喝茶」，意味家裡答應兩人婚事，這是只有印度人才明白的默契。

　印度諺語說，「喝杯茶，享受人生」（Chai piyo,mast jiyo），短短一句話，透露印度人對幸福的想像，不能沒有茶。1010715

看好台灣市場印度茶搶攻

　茶飲深受台灣消費者歡迎，世界產茶大國印度也注意到市場潛力。印度茶葉委員會主席巴努近期首度率團來台推廣印度茶，他明白表示，看好台灣市場，來台舉辦說明會只是第一步。

　印度商工部茶葉委員會（Tea Board of India）主席巴努（M.G.V.K. Bhanu）出身印度產茶之邦阿薩姆（Assam），投身茶葉工業30多年，他近期帶著印度官員及茶葉業者，專程來台推廣印度茶。

　這是印度茶葉委員會首度來台行銷。在巴努短暫停留的3天中，不但舉辦說明會，與台灣業者面對面，也拜會行政院農業委員會官員。

　「我們認為台灣是重要的市場」，巴努接受中央社記者專訪時說，過去幾年，台灣平均每人消耗的紅茶量增加很多，且傾向購買好茶，以生產高品質紅茶聞名世界的印度，自然認為台灣具有可開發的市場潛力。

　印度為全球最大紅茶生產國，去年茶產量達9億8800萬公斤，茶園栽種面積超過50萬公頃，由於幅員遼闊，氣候條件多樣，可產出高品質單一產區紅茶，提到大吉嶺（Darjeeling）、阿薩姆，幾乎無人不知。

　事實上，印度茶種類豐富，除了大吉嶺及阿薩姆，巴努也希望介紹其他茶葉給台灣消費者，例如尼基里（Nilgiri）及坎格拉（Kangra）。

　巴努針對台灣做過市場調查，深知一般便利商店隨手可得的罐裝茶在台灣受到普遍歡迎，銷量居高不下。

　他抓住這點舉例，尼基里的茶湯清澈，是非常適合製作罐裝茶及冰茶的茶葉。

　根據印度茶葉委員會資料，台灣2010年自印度進口茶的數量為32萬公斤。

　「希望未來兩年，能讓印度出口到台灣的茶葉倍增」，巴努說。

　在與台灣業者溝通過程中，巴努得知業者主要問題在於茶葉是否容易取得。他說，台灣與印度之間的進出口商連結還不很強，但他相信，此行有助於促進雙邊建立關係。

　在巴努的構想下，來台推廣只是整個計畫的第一步，他此行也邀請農委會組團赴印度參訪，「希望他們來看看我們有多好」。

　不只巴努，印度茶葉委員會副主席羅西妮仙（Roshni Sen）也對印度茶園及工廠製程相當自豪。

　她解釋，印度製茶工廠採用國際標準，其他產茶國家的工廠多數尚未採用。此外，印度法律嚴格規範茶葉殺蟲劑的使用，這些都是印度茶優勢。

　印度茶葉委員會專責促進印度茶葉工業，目前在倫敦、杜拜及莫斯科設有海外辦公室。1010715

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台長：綺羅

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