YSS167雄雄的生活相記 休閒、旅遊、美食的生活隨記!

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之前常提過，最愛的拉麵是“花月嵐”，不過也都是偶而吃一次。這次是前些月享用的照片。
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當日是選擇在店家的台北車站店，這裡也是經常人潮滿滿。
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口氣很大，史上最強拉麵。
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店家品項也不算多，份量也不多相對單價不算低。其它還有鐵板炒飯，之前也曾點用過，不過印象不深刻，所以我還是最愛它們的招牌“拉麵”。
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佐料也不少白醋、醬油、胡椒、辣椒還有少見的紫蘇粉。
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店家另一項頗獲我鐘愛的緣由，無限享用的“生蒜頭”。自行搾碎後，加入麵湯內更增風味。
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大蒜拳骨拉麵：幾乎是我每到必點，標準配料有水煮蛋片、微甘味的筍干、海苔片、蔥花，還有拉麵不可少的自製“叉燒肉片”。
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招牌大骨秘製醇厚湯頭上還加入豬油末粒，重點是豬油香中完全無豬腥味。湯頭則承襲日式風味屬較濃較鹹，不過蒜香及濃郁高湯風味卻很合我口味。
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自製叉燒肉片也是口感到味，不僅滷出軟嫩肉質，肥瘦比例也剛好不會有油膩感。
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微Q不爛麵條也是頗獲喬喬好感。
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大蒜拳骨味增拉麵：這品項不加豬油末，較適合喬喬食用。它是以店家強項的大骨蒜味高湯或入味增湯頭融合出雙重口味。其它同樣是店家相同配料。
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酥炸香雞塊：也是我會常點的店家配菜。微酥無辣味的裹粉，雞肉韌實又無雞腥味，調味也不會過重，倒是雞汁不多。
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點餐加點的麥茶。
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店家另一小菜辣韮菜，餐桌上均可自行享用。
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拍照日期：2015.5.17

更多照片：PCHOME相簿http://photo.pchome.com.tw/_manage/my_photos.html?b=785

店家網站：http://www.kagetsu.com.tw/

 

我食我見：

價位 C/P：□超值 □平價 ■有點高 □口袋要深

美味級數：■超推薦 □我喜歡 □不失望 □不會想

口味指數：■偏鹹 □偏甜 □適中 □清淡

環境氣氛：□優選 ■舒適 □普通 □待改善 □無言

服務評價：□專業 ■優質 □普通 □待改善 □無言

推薦指數：■大拇哥 □可考慮 □再聯絡

再訪意向：■一定會 □順道會 □想想看

交通便利：■近停車場 ■MRT □停車噩夢□碰運氣

  

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