YSS167雄雄的生活相記 休閒、旅遊、美食的生活隨記!

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繼家族旅遊與中秋趴之後，去年底大哥與堂妹特別再次運用FB號召下，舉辦了一次家族的新年跨年趴。這次家族聚會雖未全員到齊，不過最主要是讓家族小朋友們相互認識和體驗包水餃的樂趣。

 

↓今日的水餃餡，它是先家裡製作完成，基本材料有脫水高麗菜、蔥薑水、絞肉餡攪和完成。和一般不同是，肉餡中瘦肉的比例較高，雖然如此口感彈性會稍澀，但相對也比較符合健康概念。

 

↓海鮮餃餡；主要給不想吃太多肉食的人準備的，除了有蝦肉，還加了些杏鮑菇、粉絲，還有炒過蛋皮。

 

↓小DINO也是第一次包水餃。

 

 

↓小妹小兒子RAY RAY。

 

↓小妹大女兒 APPLE。

 

 

↓喬喬姊姊也來共襄盛舉。 

 

 

↓愛湊熱鬧的喬喬么妹的大女兒，對此次包水餃期待已久。

 

 

 

 

↓喬喬么妹剛喜獲鱗兒，這次也帶來和大夥認識亮亮相。

 

 

 

 

↓三叔大兒子好動的女兒也來囉。

 

 

↓二叔兒子與他們家的小朋友。

 

 

 

 

↓妹婿與她的大女兒。

 

↓小妹與她兒子。

 

 

 

↓小朋友們之前都只是吃過水餃還沒自己做過，當然個個新鮮好奇！

 

 

 

 

 

↓完工後的水餃準備下鍋囉。現在小朋友們就可自行玩樂去囉。

 

 

 

 

 

 

 

↓本次活動加菜，三叔大兒子自製的桶仔雞。

 

 

 

 

 

 

 

↓第一次自製有點烤過頭囉！

 

 

 

↓雖然是烤焦了，不過美味程度看大家表情就知道囉。

 

 

 

↓三叔么女的清蒸魚，新鮮現蒸也頗受大家好評。

 

 

↓水餃上桌囉，自家調味，自製餃餡美味程度還頗受大夥青睞。

 

 

 

↓三叔女兒的婆婆自製的肉羹，料實味美又Q彈，正好可湊成一道湯品。

 

↓大嫂將一部分水餃轉作煎餃，雖一樣是餃類，但風味卻大異其趣，同樣讓大夥一顆接一顆吃。

 

 

 

↓飯後不免俗的不是泡茶聊天，就是來杯咖啡。今天大姊就準備咖啡機來現煮咖啡。

 

 

↓不僅有咖啡機，還有喬喬自備的鬆餅機，為小朋友們製作飯後點心。

拍照日期：2012.12.31

 

 

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