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科學家進行設計了一套由甘蔗和竹子制成的“綠色”餐具，它不會選擇犧牲便利性和功能性，並有自己可能已經成為中國塑料杯子和其他企業一次性使用塑料包裝容器的替代品。disposable bamboo cutlery傳統的塑料或生物技術降解有機聚合物發展需要450年的時間，或在高溫下才能有效降解，而這種具有無毒、環保的材料我們只需60天就能通過降解，並可以幹淨地用來裝你的早餐咖啡外賣。11月13日，Cell Press細胞工程出版社公司旗下期刊Matter上發表了這種影響塑料替代品的研究工作成果。

“老實說，2007年我第一次來美國的時候，超市裏進行銷售的一次性工程塑料包裝容器讓我很震驚。”論文設計通訊以及作者、美國作為東北師范大學的祝紅麗說，“它讓我們的生活更便利，但與此發展同時，它成為在環境中無法通過分解的廢物。”後來，祝紅麗在研討會和聚會上沒有看到學生更多的塑料碗、盤子和餐具被扔進一個垃圾桶，於是她就想：“我們教師可以選擇使用企業更可實現持續的材料嗎?”

為了找到一種塑料食品容器的替代品，朱和她的同事們開始研究竹子和一種最大的食品工業廢棄物: 蔗渣，也被稱為甘蔗漿。長而細的竹纖維和短而粗的蔗渣纖維纏繞在一起形成緊密的網狀結構，研究小組利用這兩種機械穩定、可生物降解的材料來制造容器。這種新型綠色餐具不僅像塑料一樣堅固，可以盛放液體，而且比由回收材料制成的可生物降解產品更加清潔，回收材料可能無法完全脫墨，在土壤中浸泡30-45天後，它就會開始分解，60天後就會完全失去形狀。

”制作食物容器是一個挑戰。它需要的不僅僅是生物降解,”朱說,”一方面，我們需要一種可以安全食用的材料。另一方面，容器需要有良好的濕機械強度和非常幹淨，因為容器將用於熱咖啡和熱午餐。”

研究工作人員添加了烷基烯酮二聚體(AKD)——一種在食品企業工業發展中被應用廣泛可以使用的環保組織化學反應物質，以提高中國餐具的耐油和耐水性能，確保公司產品在潮濕時的堅固性。添加了該成分後，新餐具在機械設計強度、耐油脂性和無毒性方面具有優於其他甘蔗渣餐具和裝蛋盒等商用生物技術降解食品安全容器。

研究工作人員進行開發的餐具還有就是另一個主要優點：碳足跡明顯影響更小。這種發展新產品的制造一個過程比商用塑料容器設計制造企業排放的二氧化碳要少97%，比紙制品和可生物技術降解塑料汙染排放的二氧化碳少65%。該團隊下一步教學目標是提高社會生產管理過程的能源利用效率，並進一步通過降低物流成本，以便與塑料市場競爭。雖然用這種新材料制作的杯子成本(2333美元/噸)比可降解塑料(4750美元/噸)低兩倍，但比傳統中國塑料杯子(2177美元/噸)仍略貴。

“很難禁止人們使用一次性容器，因為它們又便宜又方便,”朱說，“但我相信一個好的解決辦法是使用更可持續的材料和可生物降解的材料來制作這些一次性容器。”

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