材料：
紅皮馬鈴薯 蒜頭 洋蔥 蘆筍 紅黃椒 磨菇
調味料：
奶油 20公克
鮮奶油 100公克
牛奶 100公克
乳酪絲 20公克
胡椒粉 少許
鹽 少許
做法：
1*鍋放入奶油，將蒜末及洋蔥末放入鍋中炒香
2*加入牛奶及鮮奶油煮沸後把馬鈴薯煮軟後，之後加入其它蔬菜炒勻，再加入鹽、胡椒粉
3* 把烤盤中均勻地塗上薄薄的奶油後，將炒好的材料放入烤盤中，再撒上乳酪絲後，移入已預熱好的烤箱中，以220℃的溫度烤至上色即成
PS因為紅色馬鈴薯營養成份比白色更高,而且皮其實含有纖維所以我沒去皮,你若不習慣可去皮
PS2焗烤的蔬菜可依你的喜歡做加減
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