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米子說：很健康又比薩皮下酥脆上鬆軟的配方，料適自己喜歡可素可葷

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材料：中筋麵粉５００ｇ（其中全麥麵粉占１／４）。水３２０ｍｌ。油４匙。糖４匙。塩１又1／4茶匙。奶粉３匙（如果不用奶粉把水改成牛奶３２０ｍｌｐｓ所以水就不用加了）酵母粉６公克

1*溫水半碗或冷水加入酵母粉至起泡

2*麵粉加酵母粉加水揉至有點溼度但不沾水的程度ｐｓ母５００ｇ麵粉可二至三個比薩

3*麵粉捍成圓型鍋子大小後放入鍋中，鍋中可加入少許麵粉

4*鍋中火加熱３分鐘至鍋蓋燙手後轉小火

5*小火１２分後至起司絲軟化後即可起鍋

＊＊＊可加最適合比薩的俄立岡葉或起司粉增添風味