潤喉不失聲
◎ 潤喉DIY 6帖
白豆腐燉冰糖
材料:
白豆腐一塊、冰糖三至四塊。
作法:
1. 將豆腐洗淨後切半挖孔。
2. 放入三、四塊冰糖,再將豆腐放入水中,蓋上蓋子燉熟服用。
雅妍小提醒:
這道護喉秘方非常簡單,重點是相當好吃!豆腐在燉過之後會特別柔軟,加上冰糖甜而不膩的調味,很像珍貴的港式甜品。
水煮蕃茄
材料:
新鮮番茄一個。
作法:
1. 新鮮番茄用刀切除外皮。
2. 加三碗清水入鍋煮約30分鐘。
3. 加少許鹽調味,食用時湯及番茄都可以吃。
雅妍小提醒:
我每次吃這道秘方,家裡的人都覺得聞到義大利麵的香味,其實就是番茄的香味!除了潤喉治咳,番茄當中的茄紅素對健康很好,多吃也能讓我們的臉色更美喔!
訶子羅漢茶
材料:
訶子2錢(捶碎去籽)、羅漢果半顆、菊花2錢、大海子(膨大海)2錢。
作法:
1. 將所有藥材先過水洗一遍。
2. 藥材放入杯中後加熱水。
3. 藥材入味後當茶喝。
雅妍小提醒:
除了膨大海之外,中藥還有很多顧嗓配方,這道訶子羅漢茶裡頭的藥材都對喉嚨很好,只要用點心,是不必單純依賴市售膨大海的!
檳榔參草茶
材料:
檳榔3錢、參鬚3錢、甘草2錢。
作法:
1. 將所有藥材先過水洗一遍。
2. 藥材放入杯中後加熱水。
3. 藥材入味後當茶喝。
雅妍小提醒:
這一味茶方可以舒緩發炎的喉嚨,對於沙啞或用聲音過度失聲極有幫助。因為檳榔本身就屬於涼性藥材,可以治療發炎的聲帶,參鬚補氣,使這一味茶方不至於過涼,因此任何體質的人均可飲用。
川貝梨
材料:
梨1個、川貝10公克。
作法:
1. 梨去核塞入川貝。
2. 放入燉盅隔水蒸熟。
3. 去藥渣,吃梨飲汁。
雅妍小提醒:
這道配方所用的梨子,如果妳喜歡吃梨,那可以買一般的梨子,如果只喝湯汁,那用粗梨就可以了。因為梨吃多了容易脹氣,所以我通常只喝湯汁而不吃肉。
鹽烤柑
材料:
柑1個、鹽少許、麥芽糖1支。
作法:
1. 柑切去頭三分之一。
2. 中間撒一點點鹽,炭烤至鹽溶入柑中。
3. 加入麥牙糖。
雅妍小提醒:
這道配方很適合快感冒、感覺喉嚨有點痛痛的時候吃,要注意的是不要烤太久,若是果皮太入味,就會因為太苦而難以下嚥。
四季補身
◎ 春季美容養身DIY 4帖
枸杞蓮子茶
材料:
枸杞10粒、蓮子5粒、紅棗5粒、乾燥玫瑰(粉紅色佳)5朵。
作法:
1. 將所有藥材先過水洗一遍。
2. 加適量的水煮開,煮滾後再轉小火煮2-3分鐘。
3. 喜歡甜味可以加少許蜂蜜。
雅妍小提醒:
趁著肌膚好不容易脫離冬天的摩掌,這道簡單好做的茶飲,富含維他命C及有益的藥材,用來保養肌膚最好不過了!還有美白的效果呢!
洛神花茶
材料:
洛神花15公克、荷葉10公克、蜂蜜少許。
作法:
1. 將所有材料先過水洗一遍。
2. 加適量的水煮開,煮滾後再轉小火煮5分鐘。
3. 加少許蜂蜜調味。
雅妍小提醒:
我自已很喜歡喝洛神花茶,尤其加了點蜂蜜,酸酸甜甜的很可口。這道茶飲能益氣活血,我的體驗是針對春天天氣漸暖,臉上水腫的改善也滿有效的。
黨參枸杞雞湯
材料:
紅棗10粒、黨參3錢、枸杞5錢、薑片5片、酒200cc、雞腿肉適量。
作法:
1. 將所有中藥材先過水洗一遍。
2. 雞腿肉切塊,再川燙去血水。
3. 將藥材和雞肉一起放入燉鍋中,燉到雞肉熟爛就可以了。
4. 加少許鹽調味。
雅妍小提醒:
不是春天就不能吃補,春天為萬物復甦之時,在這時候調理好身體,才能有健康的面容。這道雞湯可以補妳的氣血,讓妳的臉色自然紅潤。
山藥排骨湯
材料:
新鮮山藥400公克、玉米1根、蓮藕200公克、排骨適量。
作法:
1. 將所有的材料先洗淨。
2. 山藥去皮後切塊,玉米切塊,蓮藕去皮後切片。
3. 排骨先川燙去血水。
4. 將所有材料放進鍋中,加水煮開,煮滾後轉小火燉約30分鐘即可。
5. 加鹽調味。
雅妍小提醒:
這道沒有很中藥的湯常常出現在家中的晩餐桌上。春天喝這個補方可以補氣益虛,正好在一季的開始為身體打好底子,而且它能消除水腫,對皮膚和身材都有美容效用。
◎ 夏季美容養身DIY 4帖
消暑美容茶
材料:
烏梅30公克、五味子3錢、菊花3錢、金銀花3錢、冰糖少許。
作法:
1. 將烏梅洗淨、去核,放入鍋中,加水適量煮爛備用。
2. 再將其餘的藥材加入,煮沸10分鐘後去渣取汁。
3. 加入冰糖調味後就可以當作茶喝。
雅妍小提醒:
夏天熱得不得了,我不會用冰冰的飲料來消暑,尤其外面的高糖飲料,只會越喝越渴,並不能真正解渴。像這道好做又好喝的茶飲,可以生津止渴外加抗衰老,對皮膚也很好。
苦瓜排骨湯
材料:
苦瓜一條、排骨四兩、鹽適量。
作法:
1. 排骨川燙,加入水6杯,大火煮沸。
2. 放入切好的苦瓜塊,小火煮30分。
3. 加鹽調味,渴湯吃苦瓜及排骨。
雅妍小提醒:
我小時候很怕吃苦瓜的味道,但長大後知道它的好處就比較不那麼怕。苦瓜是滋陰降火的好食物,除了對身體有幫且,對皮膚也很好。加入妳喜歡的肉材,苦瓜味就不會那麼重了!
美足浴方Ⅰ
材料:
當歸20公克、桃仁20公克、紅花15公克、冬瓜仁15公克。
作法:
1. 將所有材料放入紗布袋包好並捆緊。
2. 加足夠泡腳的水先浸泡約20度後再加熱。
3. 倒入盆中加冷水調和,就可以泡腳了。
雅妍小提醒:
這道足浴藥材有潤膚、保溼的作用,泡幾次後能讓雙腳皮膚變得柔軟有彈性,穿起涼鞋才會更有自信。
美足浴方Ⅱ
材料:
苦參15公克、白礬5公克、蒼朮15公克、大黃10公克、蛇床子15公克。
作法:
1. 將所有材料用紗布袋包好並捆緊。
2. 加足夠泡腳的水先浸泡約20度後再加熱。
3. 倒入盆中加冷水調和,就可以泡腳了。
雅妍小提醒:
這道配方是從網路上看來的,研究一下它的功效,我發現它能止癢、軟化軟質,有時也能改善因為天氣溼熱引起的腳部溼疹。我建議有這樣問題的人,可以常保腳部透氣,並在泡完這道配方後擦乾腳部,保持乾燥。
◎ 秋季美容養身DIY 3帖
銀耳桂棗茶
材料:
白木耳2公克、紅棗6顆、茯苓5公克、桂圓5公克。
作法:
1. 白木耳洗淨後泡軟,去掉蒂頭。
2. 紅棗捏碎後,連同其他材料一起放入鍋中,加水煮開,入味後即可當茶喝。
雅妍小提醒:
這道茶飲算是我的最愛之一,用來當作秋季補身很適合,因為它可以潤補肺燥、止咳化痰,白木耳還能滋陰養顏。
防風浴方
材料:
黃耆30公克、白朮20公克、防風15公克。
作法:
1. 將所有材料以紗布袋裝好並捆緊。
2. 水滾開後放入,煮約10分鐘。
3. 倒入浴缸,調和溫度後即可泡澡。
雅妍小提醒:
從夏天進入秋天,最怕的就是換季感冒,不但痛苦,要美美的出門也很難!如果不希望在這個時間感冒,都會做個預防工作,就是泡這道配方,它能促進血液循環、增強抵抗力,防止感冒纏身。
燕麥浴方
材料:
燕麥片200公克、奶粉150公克。
作法:
1. 準備適量的水燒開,加入燕麥和奶粉覺拌均勻。
2. 倒入浴缸中,加溫水調至妳想要的溫度,即可泡澡。
雅妍小提醒:
我的肌膚滿敏感的,每到秋天就可以感覺到微微的乾燥,這一道從報紙學到的泡澡配方,非常的香濃可口,燕麥本身還有抗氧化作用,能解除肌膚的乾燥,讓肌膚更加柔嫩。
◎ 冬季美容養身DIY 4帖
潤膚雞湯
材料:
人參鬚一把、當歸2錢、玉竹3錢、枸杞6錢、黃耆5錢、雞腿肉適量、酒半碗、鹽1小匙。
作法:
1. 雞肉先川燙去血水。
2. 將藥材過水洗一遍,鋪於鍋底,再放入雞肉、酒及適量的水。
3. 將藥材和雞肉一起放入燉鍋中,燉到雞肉熟爛再加鹽調味即可。
雅妍小提醒:
這一道從報紙上學來的配方,看起來像是普通的雞湯,但它的藥材能促進血液循環,還有潤膚的作用,每次工作較累,覺得氣血不足或是皮膚較乾的時候,我都會燉來喝,效果不錯。
除菌手足泡
材料:
苦參30公克、蛇床子15公克、黃柏30公克、土槿皮30公克、明礬30公克、花椒15公克。
作法:
1. 以紗布袋將所有藥材包起來並捆緊。
2. 加水燒開後,滾約20~30分鐘,再倒入浴盆,即可泡手足。
雅妍小提醒:
冬天或換季的時候,最擔心的就是手腳粗糙及乾癬,這一道除菌手足泡,不但可以改善手腳粗糙及乾癬,還可以去手腳溼氣,並有除菌的功用,例如香港腳就屬於黴菌感染,多泡可以除菌消毒。此外,這一個方劑還可舒緩手腳痠痛,達到減壓的效果。全身或手腳泡澡約5到10分鐘(泡澡則可以久一點),擦乾後加點精油按摩,可以消除一整天的疲勞。
潤膚浴方
材料:
金銀花30公克、甘草5公克、紫花地丁15公克、黃花地丁15公克。
作法:
1. 以紗布袋將所有藥材包起來並捆緊。
2. 加水燒開後,滾約20~30分,再加入浴缸,調和溫度後即可泡澡。
雅妍小提醒:
冬天最怕的就是皮膚乾燥,較敏感的人甚至困擾至極,連妝都難上,參加party也很難穿性感的衣服。這道泡澡配方能夠幫助肌膚止癢,而且能平衡肌膚的油脂分泌,能讓全身肌膚更加潤澤,改善乾癢的現象。
潤膚面膜
材料:
韭菜40公克、川芎5公克、蛋黃1個。
作法:
1. 韭菜先以果菜機打碎。
2. 川芎磨成粉,與韭菜渣、蛋黃調和均勻。
3. 可敷在臉上脫屑的地方,如額頭、鼻頭。
雅妍小提醒:
冬天最讓人受不了的,就是臉上皮膚乾到脫屑,像是額頭、鼻子的部分,撕了它也不是,打底妝也困難。在出現這種狀況時,我都會將這道潤膚面膜局部敷在需要急救的地方,效果還不錯!
天天「玩」保養
◎ 日常養生DIY 3帖
蓮子桂圓紅棗湯
材料:
桂圓(龍眼肉)15公克、蓮子20公克(可依自已的喜好加減)、芡實20公克、紅棗10顆。
作法:
1. 將蓮子去心(不用泡,否則會煮不爛)、芡實、紅棗過水洗一遍。
2. 所有的材料一同煮食,紅棗捏破再煮。
3. 蓮子煮到鬆軟,桂圓入味即可。
雅妍小提醒:
蓮子因為心是苦的,烹煮前一定要先去心。另外桂圓和紅棗基本上已有甜味,除非真的很嗜甜需要再加一些冰糖,不然煮出來就有淡淡的甜味了。
玫瑰棗
材料:
黑棗去核、粉紅色玫瑰(粉紅色的較有美容功效),份量一比一。
作法:
1. 黑棗去核。
2. 將玫瑰花塞入棗內(一顆棗塞一枚花)。
3. 玫瑰棗隔水加熱蒸熟。
雅妍小提醒:
玫瑰花的特殊香味讓本來就帶有甜味的黑棗更香,因為它的作法很方便,體積小攜帶也很方便,所以有時候工作之前我會為自已蒸幾顆玫瑰棗,不管是飲前飯後食用或當點心都很方便,一日三到四顆,養生又美容。
十全大補湯
材料:
當歸2錢、熟地2錢、川芎2錢、炒芍2錢、黨參2錢、茯苓2錢、白朮2錢、炙甘草2錢、黃耆2錢、肉桂1錢。
作法:
1. 藥材不須先洗過。
2. 將所有藥材先加入適量的酒再加水(半酒水)燉煮。
3. 或用肉燉煮食用,是氣血雙補良方。
雅妍小提醒:
十全大補湯可以單純飲湯,但大部分人還是習慣加入肉材一起燉,素食者可以加豆腐或香菇,也很美味!
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