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因好友會自己做蛋糕

所以就跟著一起做做看

這是我們用的材料

雞蛋8個

奶油乳酪1KG

鮮奶油500克

低筋麵粉24克(8克/個)

香草精24CC(8克/個)

檸檬汁24CC(8克/個)

三溫糖共270克

抹茶粉(適量)

步驟一：奶油乳酪要先退冰再攪拌均勻

步驟二：加入鮮奶油攪拌均勻

步驟三：加入糖攪拌均勻(應該要用海藻糖會好些)

三樣材料攪拌均勻後

步驟四：加入雞蛋攪拌均勻

步驟五：最後將香草精、檸檬汁、低筋麵粉一起加入攪拌均勻

最後要過篩倒入容器中

所有的成品送進烤箱30分鐘，之後再冷藏

烤好的起司蛋糕

雖然沒有賣相，但是口感紮實

這是我帶回家的起司蛋糕

因為是自己做的起司蛋糕，所以口感紮實、濃郁

冷藏兩天後吃，味道更入味

如果有熱量隱憂，就不適合一次吃太多喔

以上是我的不專業烹飪分享