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在平常的飲食中，是否會使用佐醬呢

那又會在哪一情況下使用

而我通常都是將醬料直接當拌醬或是沾醬用

不過對於醬料的選購，通常是選有在特價的產品

所以並不會考慮廠牌

這一次要來分享的是素食可食的薑博士老薑麻油拌醬與麻辣老薑麻油拌醬

含麻油的醬料還蠻特別

那麼就先來分享老薑麻油拌醬

一打開就有著麻油般的香氣

開封後記得要冷藏喔

這可是運用35°C專利乾燥技術，鎖住食材的營養

每罐含有半斤的老薑，素食主義也可以吃

而我平常就不排斥薑

尤其在冬天，特愛有含薑的料理

含有白芝麻等成分

想沾多少醬就挖多少

因為有年紀，所以平時我都盡量少油為主

因此自己烹煮青菜，習慣用燙青菜的方式

青菜燙好後，加適量的老薑麻油拌醬

老薑麻油拌醬拌勻後的青菜，還可以添一點視覺色彩

因為有麻油香，青菜吃起來更添美味的口感

味道適中

簡單吃，也很家常菜

 

〜〜麻辣老薑麻油拌醬〜〜

一打開麻油香氣較明顯

含有乾辣椒、花椒等成分，而且還紅咚咚的

覺得應該是很辣吧

雖然平時也會吃辣，但也是傾向小辣

因是辣味，覺得適合作為肉的沾醬

沾了麻辣老薑麻油拌醬的肉，吃起來覺得並沒有很辣

因為有小辣感，自然也下飯

水餃直接沾麻辣老薑麻油拌醬也很對味

想要有辣感，自然可以選麻辣口感的麻油拌醬

水餃沾老薑麻油拌醬也很OK

直接做為拌醬/沾醬超方便，也算是懶人的方便料理

「老薑麻油拌醬」與「麻辣老薑麻油拌醬」喜歡哪一口味呢

這2者覺得差別在於是否有辣感

做為拌醬/沾醬很可以

加上有麻油香氣，還可以為食材提味，豐富口感

當然也可以直接用來拌飯或拌麵喔

想要來點麻油口味醬料增加食材口感，那麼可以來試試薑博士的「老薑麻油拌醬」與「麻辣老薑麻油拌醬」

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