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2010-05-20 16:38:24| 人氣1,674| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

令我朝思暮想的咖啡

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話說開始喝咖啡以後,感謝同事的贊助,

雖然是借花獻佛,但都蠻不錯的~

通常我都是喝完覺得喜歡,才會仔細研究

其中,我最喜歡的就是這一款ISABEL



金色的包裝看起來很華麗,以下是台灣某店家的說明

極品咖啡極硬豆等級,整體風味平衡度極佳,香味濃郁,酸味明朗適中,口感豐富完整。累積百年烘焙技術經驗的頂極咖啡,100%阿拉比卡豆,自然農法栽種,JAS、USDA、EC等有機及雨林保護聯盟認證,台灣有機認證。(原產地:瓜地馬拉) 

 目前ISABEL莊園所烘焙的咖啡豆(ESPRESSO)及咖啡粉(CUMBRE, ESPECIAL),以中烘焙度為主,名品專家的評價參考如下:莎蓓歐莊園豆做這烘培度,讓中烘焙才開始產生帶重量的酯感把淺烘焙的果酸變化成以花香為主的咖啡,整體感覺會有洋甘菊花草茶的風格,柑橘酸不刺激反倒是讓後方產生的油酯感給掩飾了,酸被提起留到回甘餘韻時從後方慢慢一層一層渲染開來,鼻頭留著洋甘菊的花香是一種不錯的感覺。從第一口咖啡到最後一口的感覺仍是充滿回甘的餘韻,久久留香。

我對咖啡的知識,多半是Mark幾年前告訴我的,

後來自己開始在學校煮,慢慢開始認識各種豆子

喜歡自己用手搖的磨豆子,每次磨,咖啡香至少會瀰漫家裡一天

這種不用磨的,倒是我第一次買,沒想到這麼優

過兩天去狐狸家試試,希望能得到不錯的評價!

台長: 小雅子喝咖啡
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小海鷗
啥時也可以讓小海鷗試試
2010-07-04 21:33:30
版主回應
咖啡袋子勒?

憑黑部立山竹片郵簡上的日本郵戳兌換
2010-07-09 12:37:43
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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