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2005-05-28 10:27:16| 人氣321| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

嚐鮮-楊梅和仙人掌果

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朋友到澎湖玩回來帶給我的「喔咪押給」，聽說是楊梅和仙人掌果。

青綠色的楊梅（不是那種小小紫色，像桑葚的楊梅，真奇怪，怎麼名字會一樣呢），渾圓飽滿，比乒乓球大、比網球小，一看就是充滿水分的樣子；仙人掌果像個深紫紅色的勾玉，皮都有點厚度，有硬度，不會一碰就傷，沒有什麼氣味，而且很耐放，朋友交給我一個多星期，一直放在塑膠袋內，既沒有出水也沒有熟爛，也沒有放酵的氣味，好像也不容易招蚊蟲。

對切開來，楊梅果肉很綿密，散發出一種熟香瓜的香味，但沒有真正香瓜那麼濃郁和清香，味道較厚重，像過熟的味道。去皮吃果肉，一點都不甜，但水分很多，很止渴，這果肉嘛，不是脆也不是鬆也不是軟，但纖維很有彈性，有點像海綿那樣有一點點嚼不爛、咬下去鬆開牙齒後好像會回復原形那種感覺，但也不會塞牙縫，不難吃，就是一點都不甜。（我就是愛甜的。）

仙人掌果真是良好的染色劑啊，一切開滿手指的紫紅色，一時之間是洗不掉的。沒什麼果肉、小小粒的子很多，第一口吃起來好像挺酸的，但第二口之後就很順，不覺得酸了，就是子太多了。

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