自己DIY製造脫水乾躁米＠昇情寄語｜PChome Online 個人新聞台

2006-12-15 16:18:45| 人氣3,478| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

自己DIY製造脫水乾躁米

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要攀登高山百岳時，整個活動除了行程安排外，通常，最傷腦筋的一件重要工作，就是行動中的行動糧，或沒有團體開伙的晚餐。單攻的一天行程，吃吃泡麵，簡單方便。但是多天的縱走行程，光吃泡麵準會讓你軟腳，那又有其他的選擇嗎？以下就介紹自己可以DIY製作的脫水乾躁米，供大家參考。

脫水乾躁米製作法:

1、製作時先取生米算好食用的量（一個量杯兩碗飯），煮成較乾硬的飯

2、煮好後放入盤中分散鋪平，等待稍涼後放入冰箱保鮮層中，放一個晚上後拿出來

3、將米粒分散，再以吹風機熱風吹3-5分鐘（同時翻動分散飯粒），除去部份的水，並使飯粒表面乾燥失去黏性

4、接著可用電扇冷風或日光曝曬一、二天乾燥，直到米飯的重量與原來的生米相等

5、將個人一餐的食用量，用鏈袋分裝好，放入冰箱備用。

脫水乾躁米如何食用:

1、食用時，直接以少量冷水大火煮，水只要加到跟米一樣高就可以了。

2、大火煮開後，小火悶一下就可以了。烹煮時間的長短，視脫水米乾燥的程度，與自己口感而定。

脫水乾躁米的優點：
1、食用米飯比食用麵類較能提升體力。

2.、縮短烹煮時間，節省燃料與水。

3、煮飯時，不怕燒焦或煮不熟，可隨時加水、觀看。

4、急難時，冷水泡軟可直接食用。

缺點：
1. 製造過程較麻煩。

2. 食用時口感較差。

我要檢舉

台長：昇仔

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