今晚工作到太晚了，10點多才有時間吃晚餐，去吃常去的平價鐵板燒，一份才80元，但是師傅手藝超好，美味又便宜，生意超好的，用餐時間根本就沒位置，我是快打佯了才去，所以是最後一個客人，因為是老主顧了，老闆邊收邊煮，順便聊聊，
我們認識十多年了，兒子elmo從嬰兒變成了少年，他也由青澀青年，慢慢的步入中年，這一路過來，本來是店裏的師傅，從前老闆手中頂下了店面，慢慢的生意越做越好，後來又跟屋主買下了房子，然後人手不足，老爸好媽來幫忙，然後結婚了的哥哥來了，過了幾年出嫁的姐姐也來，妹妹高中畢業後也留在店裏幫忙，直到嫁人生子還是在店裏幫忙，一家人全靠這家店生活，因為都是自家人，所以很認真的工作，生意是一天比一天好，照說對一個才３３歲的男人而言，應該是算成就還不錯了，可是因為很晚了，只有他和我在餐檯上，他苦笑著說一點也不好，好擔心他一輩子都要炒鐵板燒過完他的這一生
有些不明白，我就對他羨慕的不得了，那裏不好了，他說從２２歲當兵完就在做了，做了１１年了，全年無休，實在是好累，好想休息，可是師傅只有他一個人，其他的人都是幫忙，全家就靠這間店生活，一但休息全家生計怎麼辦？這些年來一直想訓練一個師傅來分擔重擔，說到這裏又有氣，這年頭是怎麼一回事，年輕人為什麼都吃不了苦，這麼多年來全都不能成材，只有一個從１５歲就跟他到現在的年輕人，可以上得了餐檯，其他的人全離開了
這其實有些兩難，聰明的小孩，不用吃苦就可以賺到錢，笨的小孩吃苦也學不會，怎麼能兩全，現在的社會環境就是這樣，責怪年輕人不能吃苦，其實也不盡公平，我年輕的時候也不想吃苦，在那個經濟起飛的年代，我們也是一點責任感也沒有，騎驢找馬，找到了就跳槽，還不是一樣，我覺得老闆應該把目標降低些，把分工作好，每個人做好他們的一部份就好了，煎魚的管煎魚，炒肉的炒肉，炒青菜的就炒青菜，要求每個人都像老闆這麼十項全能，可能很難，就算真的學會了，自已去開店就好了，幹麼要幫他做
我看目前這個小師傅，手藝就直追老闆，假以時日一定會青出於藍，我如果要開鐵板燒店，第一個就挖他，因為他現在年紀太小了，還不懂自已是奇貨可居，等他長大，只要有人出資挖角，只怕也很難留住，老闆還是找個能幹的好老婆，才是上策
說到這裏，老闆就更怨了，我每天累得半死，那裏有時間約會，肯跟一個全身鐵板燒味的３３男人約會的女生，要去那裏找，嘻嘻，這些都不是問題，致命問題是言語無味，標準的另類宅男，總想看中了就直接娶回家，沒有死追活追，看電影，寫email, 再去看山看海看夕陽，誰會嫁他，這是倒因為果了，我幫不上忙，只能自求多福了
話說回來我自已不也一樣，我要怎麼過完我的一生，也是有些茫然，現在的工作是考驗眼力，雖然現在還沒有，但是老花是一定會來，一但看不清楚了，那麼工作就完了，我也不想像古裝劇裏的老太太，戴個金邊銀鍊的老花眼鏡，一針一線慢慢縫，這樣賺不了錢的，中年危機真是壓力好大，要認真想想
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