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聽娘念了好幾次:我在山上溜狗時拔了些香椿葉回來~!

就在上個月我逛三芝的早街菜市場時，在金面媽祖的門口遇上有人在賣香椿，我想何妨買一盆給娘，省得萬一那山上的人家心情正不爽快，不高興給娘這些草葉時，那面子就不好掛了，心念一動、立即向那賣花草的問價，這一盆原來才一百元新台幣，長得還挺大棵的，想送娘應該不會算是失禮，果然當天買了就趕緊送到娘家去，娘果然是眉笑眼笑的收了，我當場就將它換了中型的花盆，娘看我換好了盆子，竟然是開心的拿了水罐往樓下去澆水了，看她這麼高興，我也開心了不少~!

 

 

‧中文名稱： 香椿

‧英文名稱： Chinese Toona，Chinese Cedar， Chinese Mahogany.

‧學名： Toona sinensis (Juss.) M. Roem.Cedrela sinensis Juss.
 
‧科名： 楝科(Meliaceae)香椿屬(Toona)

‧別名： 椿、椿樹、紅椿、白椿、大眼桐、春陽樹、椿甜樹、椿芽。

‧原產地： 原產中國大陸之華北以南各處，多生於山區雜木林或疏林中，亦廣泛栽培。引進台灣近百年之久。

‧分佈： 臺灣中低海拔山區及一般庭園栽培。

‧用途：

1.食用：嫩葉常以沙拉、涼拌等方式食用，或經乾燥製成粉末提供素食者之調味品。

2.觀賞用：成熟果序乾燥後可以製作成飾品；樹形特殊，是優良觀賞樹種。

3.樹幹直立，適於打樁之用材。

4.藥用：

樹皮含川楝素(toosendanin)，兒茶酚(catecol)，葉含胡蘿蔔素(carotene)，維生素B、C及蛋白質等。川楝素為良好驅蟲劑，根則有收斂、止痛、止血功效，樹皮則可去燥熱，澀腸止血。台灣中藥店售者如紅椿皮，即為香椿之樹皮樹根部位，用於婦女之崩血，產後出血等。

明朝「本草品彙精要」記載，椿木葉青根皮白，味苦，性溫泄，葉有香氣無味，主治女子血崩，小兒疳痢。性味：樹皮及根皮的內層皮：苦、澀、涼；葉：苦、平；果實：辛、苦、溫。效用：樹皮及根皮的內層皮：除熱，燥濕，澀腸，止血，殺蟲。治痢疾，泄瀉，小便淋痛，便血，血崩，帶下，風濕腰腿痛；葉：消炎，解毒，殺蟲。治痔瘡，痢疾；果實：袪風，散寒，止痛。治泄瀉，痢疾，胃痛。

‧莖 ： 樹幹直立，高可達50公尺，側枝少，樹皮略白，髓心大，全體具特殊味道。

‧葉 ： 偶數羽狀複葉，互生，小葉7-9對，揉之有香味，卵狀披針形，先端漸尖，近圓基，疏細鋸齒緣或近全緣，長9-18公分，葉柄紅色。

‧花 ： 花序為複聚繖花序，圓錐狀排列，白色；花萼5裂：花瓣5裂，長橢圓形，花期5-6月。

‧果實： 蒴果長橢圓形或倒卵形，長約2.5公分，熟時五角狀之中軸分離為5裂片，種子具翅，種翅生於種子上方。

‧特色： 多年生落葉性喬木，生長甚為迅速，樹幹直立，適於打樁之用，高可達50公尺，側枝少，樹皮略白，髓心大，全體具特殊味道。偶數羽狀複葉，互生，小葉7-9對，揉之有香味，卵狀披針形，先端漸尖，近圓基，疏細鋸齒緣或近全緣，長9-18公分，葉柄紅色。花序為複聚繖花序，圓錐狀排列，白色；花萼5裂：花瓣5裂，長橢圓形，花期5-6月。蒴果長橢圓形或倒卵形，長約2.5公分，熟時五角狀之中軸分離為5裂片，種子具翅，種翅生於種子上方。果實成熟時開裂如一朵乾燥花，翅果會隨風傳播。
 
‧更多資料： 臺灣藥用植物資源名錄 行政院衛生署中醫藥委員會 編 香椿 92年10月281頁
http://biodata.tesri.gov.tw/wildplant/  搜尋  香椿

‧拍攝地點： 天母一個陽光充足的街角。