深井燒鵝＠我的文字與生活｜PChome Online 個人新聞台

2007-07-13 10:42:51| 人氣403| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

深井燒鵝

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昨晚跟老公舟車勞頓地，去了香港市郊地區深井，只爲了那傳説中我還不曾親品的美味燒鵝。

到了地鐵紅色铫最後一站荃灣，原本打電話向身為香港女婿好友的太太問交通（要轉搭小巴），沒想到住在附近的好友儘管吃了晚飯，仍然興致勃勃地加入戰圍，用意陪我們吃燒鵝，然後一起吃馳名的發記甜品（此發記源自深井，在銅鑼灣有分店）。

三個人，抵達深井時已經晚上九點半。不過，香港食肆一向越晚越旺場，九點半，沒問題！

深井燒鵝飯店林立，我們去的是陳記。這燒鵝，的確是名不虛傳的！上桌時皮色金紅，油光鮮亮。迫不及待夾起一塊，入口的滋味是無盡的肥美肉鮮，皮脆汁多，鵝味濃郁，加上特製的酸梅醬......人間美味，莫過於此！同樣來自吉隆坡的好友說，吃過真正的深井燒鵝，才會明白在K.L吃PUDU標榜的深井燒鵝，如同嚼柴，肉烤得又干又老兼沒汁。我想，除了腌鵝烤鵝的秘訣，鵝的品種亦很重要吧！因爲，深井燒鵝肉，是沒渣，不會黏牙的。

好吃！吃完燒鵝，我們去了隔兩閒的發記甜品，大殺四方，榴蓮pancake（兩份！）+ 杏仁茶清心丸+ 楊枝甘露+ 綠豆沙西米露+黑糯米糖水......心滿意足地撐覑肚子回家。

美食當前，又有一起分享的伴侶和好友，人生美事，不過是這樣吧！

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台長： Agnes