【張瑞幸／馬偕醫院小兒科主治醫師】
在健兒門診中常常發現，寶寶4~5個月大以前乖乖吃奶，體重增加得很好，但在4~5個月大以後，狀況就比較多了。厭奶、不知該如何添加副食品、準備了副食品但孩子又不捧場，都是爸媽常遇到的問題。
什麼時候該開始吃副食品？
嬰兒出生後6個月內，母乳是孩子最好的食物，沒有充足的母乳時，就需輔以嬰兒配方。當孩子超過6個月大時，除了母奶或嬰兒配方外，副食品的給予就應開始，而且要漸漸增加數量與種類。
主要是因為嬰兒在6個月大以後，需要更多的維生素、礦物質、蛋白質以及碳水化合物等營養素。另外，副食品的餵食也影響了孩子的健康、成長與心理社會發展。
什麼才是好的副食品？
好的副食品必須富含熱量、蛋白質、礦物質及維生素，尤其是鐵質、維生素A、C、葉酸、鋅以及鈣等，以符合孩子的成長需求。
至於寶寶6個月大時可以給他吃哪些副食品呢？通常可先給予嬰兒穀粉（先從米粉開始），將米粉加水、母乳或配方奶攪拌成糊狀以小湯匙餵給寶寶，一開始一天給一小匙，而後逐步增量。另外，新鮮蔬果汁、果泥也是小寶寶適合的副食品。
到了小寶寶7~8個月大時就可以開始餵食稀飯，由少量開始，逐漸增加到一次半碗，一天兩次，可在稀飯中逐漸加入蔬菜、肉類、魚等，蛋黃、豆腐也是可選擇的食物。
到了9~12個月大時，稀飯一次可增加到一碗，10個月大以上的寶寶可以吃全蛋，所以這時也可以開始給寶寶吃蒸蛋。另外，除了流質、半流質、半固體的食物外，也可以開始給寶寶一些固體食物，如不會太硬的水果丁塊等。
製作和餵哺副食品注意事項
製作副食品以新鮮簡單為原則，讓寶寶吃新鮮食物的原味才是正確的做法。不需要加糖、鹽等調味品，如此不但符合健康原則，也讓寶寶養成吃清淡食物的習慣。
餵寶寶吃副食品要用湯匙哺餵，如此可訓練寶寶的咀嚼吞嚥能力，千萬不要把糊泥狀的食物加到奶瓶裡讓寶寶吸。餵食的時間宜在寶寶有點餓時，比較會有進食的欲望。
有時一開始小寶寶會用舌頭把食物推出來，不想吃進去，這時不要強迫他吃，可以隔天再試試看，反覆地嘗試，慢慢的孩子就會接受。千萬不要心急把用餐變成不愉快又令寶寶有壓力的一件事，這樣反而容易失敗。
而且，在嘗試一種新食物時，要注意孩子後續有沒有腹瀉、長疹子等不適應的狀況，如果有這樣的情況，應先停止這種會讓寶寶不舒服的食物。
餵寶寶吃副食品是一件重要且影響孩子成長健康的事，一直只以奶瓶餵食會導致營養不足，以及咀嚼吞嚥功能不良。有些父母看到嬰兒對大人桌上的美食有興趣，就讓孩子吃些又油又鹹或含糖的食物，這樣不但增加腸胃及腎臟的負擔，還會養成吃重口味的習慣，影響一生的健康。
所以，爸爸媽媽們該多花些心思為小寶寶準備營養好吃又健康的副食品，這可是為人父母不能忽視的一件任務哦！
【2007/07/11 聯合報】
http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_MAIN_ID=210&f_SUB_ID=1793&f_ART_ID=76248
