我只是喜愛喝咖啡而已！不沾惹塵埃． 喝那麼久的咖啡了！難道當真不懂嗎？
不是我不懂，是我不願懂。
我不想將咖啡分出高低，是咖啡就好，喜歡喝罷了。
｛把咖啡搞得是是非非，自是甚高的一堆，分門派搞山頭，玩得腥風血雨的｝
可是.......這咖啡和茶一樣卻有高低和不同品性之分。
什麼是高？什麼是低？它們本身呢都是生長於自然當中，並沒有高低之分。
我有時候也真的不懂，否則的話自然會品出高低的。
｛說的也對，其實不懂的人也一堆，還不是一樣懂它們？｝
在我看來，咖啡（茶品）的上下高低，並不是由咖啡（茶）來對我們說，到是由人來決定的。 不同的人有不同的選擇，我不願做這個選擇。
哦，為什麼？
喝咖啡（茶）是一種心情，如果你的心情中了，咖啡（茶）它的高低還有這麼重要嗎？
｛它的高低就是價格了！也很重要．通常這都是被所謂懂得人拿來貶損不懂得人的訓詞了，喝咖啡喝到那麼委屈也真夠辛苦．｝
上文改編自電影：《霍元甲》中的經典對白．
誠如在下常言： 咖 啡 阿 ！
要輕鬆喝就可以多輕鬆喝的． （喝咖啡不是壓力啦）
在此可以說：不論叔伯嬸姨．哥爸妻夫．弟弟小妹．喜愛喝．能夠煮！ 都會是好咖啡．
各產地不同．季節與氣候不同．環境因素不一．再加上烘焙．研磨．沖或煮．水質與器皿．
會造成：酸甘苦醇香濃，豐富味覺變化，產生無限可能風情．
唯一原則： 有 需 求 就 有 供 給 ． 這就是 沒 有 所 謂 對 與 錯 的 重要因素了． （ 你 愛 喝 嘛 ）
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