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醫師：經常腸氣、消化不良　腸胃道機能已經受損

根據衛生署最新統計顯示，平均每50分鐘就有1人罹患到大腸癌。愈來愈多人開始注意是否出現便血、排便習慣等癌症徵兆，卻忽略平時日積月累的不良飲食習慣增加腸胃道負擔，暗地裡侵蝕腸胃道的正常功能，雖然不一定會出現明顯病症，卻引發許多小毛病。

三大錯誤進食習慣　搞垮腸胃道機能
許多民眾經常飽受脹氣、消化不良、排便不正常的困擾，加上口臭、排氣頻繁，增加社交生活的尷尬氣氛。聯安預防醫學機構-聯欣診所林美秀院長表示，一旦腸胃道的「機能」出了問題，就很容易產生這類困擾，但就醫時卻不一定找得不出明顯的腸胃問題。追究原因，可歸咎於三大錯誤飲食方式：
1.時間不對：晚上吃得比白天多，不符腸胃道消化機能以白天為佳的生理時鐘
2.吃得太快：缺乏咀嚼，食物無法充份消化
3.吃錯東西：吃進太多不好消化、過於刺激、太多加工、含個人食物過敏原或錯誤烹調的食物

便便中探玄機  抓出錯誤習慣
錯誤的進食習慣，可透過「全套腸胃道系統綜合分析」，從便便中找出問題點。林美秀舉例分析，若是在便便中驗出含有肉質纖維、含太多的油(膽固醇)或大腸PH值偏低，顯示受測者吃飯速度太快，沒有妥善利用牙齒咀嚼功能切斷肉塊或食物，結果蛋白質、粗大食物沒能被妥善消化分解吸收，就通過胃、小腸而到大腸，讓原本只具吸水功能的大腸環境，多了滋養壞菌的養分。

若是從便便中分析缺乏肝臟或腸道解毒酶(Beta-Glucuronidase)，林美秀院長指出，這代表腸肝循環不佳，大腸無法進一步處理的有毒物質全都循環到肝臟去解毒，造成肝臟負荷過於辛苦；若是解毒酶偏高，意味著體內毒素偏多，可能增加直腸癌、前列腺癌或乳癌的危險性，兩種情況代表腸胃環境長期不佳，讓身體的代償機制破壞，進一步形成身體的各種發炎風險，包括癌症。

同時，便便中也能檢驗腸道菌叢，了解乳酸菌、比菲德氏菌、酵母菌等益生菌與大腸桿菌等常態菌的情況，是否出現黴菌或致病菌。林院長表示，免疫力較差的糖尿病、癌症患者較易檢出腸道長出不該長的細菌；也有一家人老、中、青三代的報告很相似的現象，可能因飲食習慣都一樣，吃得快，也常不定時吃飯，加上可能基因上腸胃系統較差，導致連年輕人都有黴菌出現在腸道。對於致病因過多的人，除了給予抗生素殺菌之外，也提供益生菌、酵素或整腸等個人化的保健食品來加以改善，並教導正確飲食習慣。

個人化保健　改善不適　
一旦胃、小腸、大腸的機能出了問題，就是為健康埋下不定時炸彈。若經常感覺脹氣、消化不良；健檢之後，發現腸胃道有瘜肉、腺瘤等發炎現象；腫瘤標記偏高，或者功能醫學檢查發現分泌型免疫球蛋白A偏高時；排便習慣改變，包括糞便不成形及次數不規則，林美秀院長建議應安排「全套腸胃道系統綜合分析」，從糞便檢測所顯示的21種指標結果，找出問題根源，提供受檢者改善策略，並給予個人化的保健或藥物處方。此外，更要注重平日的飲食內容及習慣，善待腸胃道，才是維持健康的根本之道。

腸胃道機能保健三原則：定食．慢食．挑食
此外，為避免不良飲食習慣造成負面影響，林美秀院長建議留意下列方法：

定食	．早餐宜在8:00 am前吃完，午餐用餐時段在中午12:00前後，晚餐大約在7:00 pm之前， 　9:00 pm之後別再吃大魚大肉 ．睡前3小時勿再大量進食，若覺得餓，喝點水或吃少量水果，以不影響消化機能為原則 ．餐餐只吃7、8分飽；日本人有句諺語：「餐餐8分飽，醫生不用看」
慢食	．每一口，咀嚼至少20下再吞嚥 ．每一餐(例如一個便當)，食用20-30分鐘
挑食	．食物的攝取避免引起身體不當的免疫反應，例如：避開食物過敏原 ．選擇新鮮食材，勿過度加工 ．避免高溫烹煮方式，例如：油炸食物

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