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葡式蛋塔
從小到大最愛吃的甜點就是蛋塔,小時候只要有去麵包店我都會吵著要吃蛋塔,可是那時只有傳統的蛋塔,蛋塔要好吃中心的蛋汁要的好,太久會硬不好吃,時間不夠就不熟,最好吃的是內心有如温泉蛋般半生熟的感覺最好,當然皮也很重要,要有硬度又夠脆。後來流行葡式蛋塔、德國蛋塔........我都很喜歡...
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