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煎餃

小時候父親很愛包水餃,所以包水餃是我們全家的大事,因為我們的水餃是從水餃皮、餡、包水餃、冰凍完工到煮,都一貫做業,所以都要花一天的時間,父親是總監,所有的事全部要做之外還要監進度,母親是做餡、包水餃,我們是做水餃皮,水餃皮要做到中間厚,外邊薄,因為中間厚水餃才不會破,外邊薄才會包...

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