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　冬天是養生的好季節，養生之道在於食療，食物是天然的滋補品，我們要學會如何食用它們，冬天天氣寒冷，很適合食用蘿蔔羊肉湯，那麼大家知道蘿蔔羊肉湯的做法嗎?蘿蔔羊肉湯的功效是什麼呢?下面小編就為大家介紹一下蘿蔔羊肉湯的做法大全吧。

　　冬季補腎吃什麼?專家推薦大家食療補腎湯，下面大家一起來看看如何製作出美味又補腎的蘿蔔羊肉湯吧。

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　　蘿蔔羊肉湯一

　　用料

　　羊肉500克，白蘿蔔300克，鹽。

　　制法

　　羊肉切塊洗淨加黃酒、生薑片浸半小時，入油鍋爆炒一下，倒入砂鍋內，加水煮沸後用小火煨半小時;再將白蘿蔔切塊，入在水中煮沸撈出加入羊肉湯內，放鹽用小火煨至蘿蔔羊肉均酥爛即可。

　　功效

　　這道菜很適合在冬天食用，具有很好的補脾腎、壯筋骨、御風寒的功效，所以建議大家在這個寒冷的冬天多吃一點蘿蔔羊肉湯。

　　食譜相剋

　　蘿蔔不宜與人參、橘子、西洋參、柿子同食。

　　羊肉不宜與南瓜、西瓜、鮎魚同食，食則容易使人氣滯壅滿而發病;忌與梅干菜才同食;吃羊肉不可加醋，否則內熱火攻心;不宜與蕎麥、豆瓣醬同食。忌銅器;吃完羊肉後不宜馬上喝茶，也不宜邊吃羊肉邊喝茶。

　　蘿蔔羊肉湯二

　　健康功效

　　山藥

　　止瀉、健脾、補肺。

   　姜

　　姜雖然不是這道菜的主角，但是我們不能忽視他降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表的功效，所以大家在做菜的時候可以適當的放點姜增加點營養。

　　八角

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　　理氣、止痛、溫陽。

　　食材用料

　　帶骨羊腿肉1000g、蘿蔔1個、山藥1根、蔥、姜、八角、鹽植物油。

　　做法

　　1.將羊肉洗淨剁塊。姜切片、蔥切段。

　　2.蘿蔔洗淨切厚片、山藥去皮，洗淨，切小段。羊肉和羊骨入開水鍋中焯水後沖淨血沫。

　　3.炒鍋放少許油燒至六七成熱，放入羊肉、薑片和蔥段翻炒約5分鐘。