做法
母雞去毛和內臟，洗淨;將當歸、黨參放入雞腹內;將雞放進沙鍋，加入蔥、生薑、料酒、食鹽、清水各適量;再將沙鍋置武火上燒沸，改用文火煨燉，直至雞肉燉爛即成。食用時，可分餐吃肉喝湯。
功效
補血壯體。適用於肝脾血虛，面色無華，唇口淡白，脈細弱無力等。
7、黑糯米補血粥
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黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補血好東西，再加上營養價值很高的山藥，益氣養血的功效更顯著，每個月記得喝哦，哈哈，黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖，小小提醒桂圓雖然可以補血氣、促進血液循環，但是因為不易消化，每次盡量下7.8個就可以(寒胃的朋友可以下2片紅參)。
8、雙紅補血湯
紅薯500克，紅棗10克，紅糖適量。清水2000毫升然後一起下鍋煮開，紅薯熟才下紅糖這個夏天經常吃的甜品，喜歡吃南瓜的也可以把紅薯換成南瓜。
還有哪些食療方能補血
一、經期補血——肉桂使血液通暢
肉桂屬於溫補藥材，能溫中補陽、散寒止痛、活血通經、促進血液循環。在月經期間可以燒製一道“肉桂牛肉”來改善經痛。此方法的原理是用活血調經法，以求行經通暢。
二、排卵期補血——枸杞補血養陰為主
排泡期此時卵泡開始在卵巢內成長，同時卵巢分泌出激素幫助子宮內膜成長。要促使卵泡發育成熟，應以補血養陰為主，同時注意補腎。將一小塊銀耳加入10~15個枸杞，改小火慢慢煮二三十分鐘即可食用。
三、排卵後期補血——丹參加生薑
排卵期丹參補血要促發排卵，應在養精血的基礎上加入通絡、行氣、活血的藥物。丹參除補血之外，它還能活血調經，清心除煩，止痛安神。把15克丹參洗淨切片，再切點薑片，蔥段，一起煲20分鐘，再將泡好的海蜇皮切成段放入鍋裡，調味即可。
四、孕期補血——紅棗改善貧血
孕期可以使用紅棗補血。紅棗補血可以改善血液循環。準媽媽吃點紅棗，不僅能防治缺鐵性貧血，還有滋補強力的功效。花生米剝去紅衣，加水煮到六成熟，再煮熟幾粒紅棗，取出紅棗去皮、核，與花生一起碾成泥調人粥中。
五、哺乳期補血——當歸調經補血
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新媽媽在哺乳期間發生貧血症狀時，通常都會引起乳汁分泌不足。當歸能補血調經、活血止痛，煎水取汁後，把煮熟的雞蛋蛋殼去掉，用當歸汁煮一會兒之後，放點紅糖效果更佳好。
六、 月子期間補血——阿膠補血效果明顯
婦女在月子期間應該注意補血，阿膠養血補血效果明顯，讓新媽媽快地恢復體質。把阿膠用小錘砸成小塊，取15克加入250毫升的開水攪拌溶化，然後倒入米鍋中，加冰糖50克一起熬成粥。
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