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　吃魚的好處你們都了解嗎?魚，是一種常見的食物，菜場裡有很多種魚，每一種都有它獨特的口感和功效，所以魚一直是比較受大家歡迎的營養食物，而且99%的人都不知道如何吃魚抗癌。想知道魚的營養價值及功效和魚的做法大全嗎?那就一起來看看吧。

　　吃魚能抗癌，早已不是什麼秘密了，很多人都知道，但也有人一無所知，下面就來好好的說一說。

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　　清蒸帶魚能抗癌

　　材料

　　帶魚、蔥5克、姜5克、料酒15克、精鹽2克、海鮮汁10克、胡椒粉1克、香菜5克。

 　製作過程

　　1.把帶魚內臟去掉，洗淨帶魚肚子(將帶魚肚子裡的黑膜去掉)，不要把帶魚身子上的白膜去掉，改刀切成8厘米的段。

　　2.蔥斜刀切成段，姜切成片，香菜去掉根和老葉，洗淨待用。

　　3.將帶魚放入盤內，將精鹽、料酒、蔥段、薑片、胡椒粉均勻的撒在帶魚身上，拌勻醃上味就行。

　　4.上屜蒸約10分鐘(大氣)即熟，取出揀去蔥段、薑片。

　　5.分別裝入小魚盤，放上香菜，淋上海鮮汁即可。

　　營養價值

　　帶魚味甘、性平，入胃經。帶魚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、碘、維生素B1、維生素B2及菸酸等。對病後體虛，產後乳汁不足，瘡癤癰腫，外傷出血有一定療效。

　　現代醫學證明帶魚身上的白膜中含有一種抗癌成分，能有效地治療急性白血病和其他癌症，還可促進毛髮的生長。中醫認為可補虛、解毒、止血。

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　　特別提示

　　凡患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏體質者禁止食用。

　　天麻魚頭輔助治療頸椎病

　　配料

　　天麻10克，龍眼肉15克，山藥20克。

 

　　調料

　　精鹽4克，味精2克，胡椒粉1克，蔥、薑各5克，植物油10克。