水果口感甜美,營養豐富,是自然對我們的饋贈,在四季不同的時令裡,會有一批又一批新鮮的水果成熟上市,人們在滿足味覺享受的同時也不能放鬆警惕,一些不當的水果食用方法,不但會折損它們的營養含量,還會導致水果中的細菌數量大大增加,嚴重威脅我們的健康。下面就為大家總結一些不當的食用方法。
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削去腐壞處繼續食用
當水果表面出現了局部腐壞之後,不少人覺得扔掉太可惜了,於是選擇將腐壞處削去後繼續食用,這種看似節儉的做法,會對我們的健康造成極大隱患,因為造成水果表面腐壞的是微生物和各類細菌,它們並只存在於腐壞表面,還會大量繁衍,並向創口周邊、深處擴散。因此,即便是我們將腐壞的表面去除,仍然不能保證水果的安全衛生。
吃了這種被“休整”過的水果後,極易造成嘔吐、腹瀉等腸胃疾病,如果細菌中含有黃曲霉,還有致癌的可能。
外賣訂購水果拼盤
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隨著外賣的興盛,很多人想吃水果時,會叫上一份水果拼盤,不但方便,而且水果的種類也十分豐富,但這種做法也存在安全隱患。
一方面,外賣商家質量良莠不齊,水果的質量和衛生條件無法保證,再者,在製作水果評拼盤時,刀具、保鮮膜、雙手、器皿等物都會與水果接觸,為細菌的滋生創造了條件;此外,外賣訂購的水果拼盤,在製作完成和食用間可能間隔相當長的時間,這時被切塊的水果會滋生出大量的細菌。
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冰鎮水果
很多人為了追求爽口的感覺,喜歡食用冰鎮水果,在氣候炎熱的時候更為普遍,這種做法也並不足取。因為,將水果至於溫度較低的環境中,時間一長,其中所含的多種維生素會嚴重流失,營養成分大受影響;再者,冰箱內或其他冷藏環境內可能存在大量細菌,水果存放其中,也會受到污染。
水果榨汁
將水果榨成果汁飲用,替代食用水果,是很多人喜歡的做法,但如果不是牙齒不宜咀嚼的朋友,好不要這樣做,因為水果榨汁會減少身體對膳食纖維的攝入量,營養功效會大打折扣,再者,直接食用會產生果腹感,而榨汁飲用後會不自覺的攝入過量糖分、熱量,對我們的健康造成威脅。
這四種常見的吃法,卻隱藏著這些健康隱患,今後一定要記得避免。
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