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　　南瓜的營養價值是非常豐富的，經常吃南瓜對我們的身體健康是非常有利的，而且味道也是非常美味的。那么生活中南瓜的功效有哪些呢?南瓜的做法又是怎樣的呢?那麼接下來就讓我們一起來看看吧!

　　如何烹飪南瓜才更好吃

　　美味南瓜餅

　　材料

　　糯米粉110g，南瓜220g，白糖適量。

　　做法

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　　1、首先我們就要將準備好的南瓜清洗乾淨，接著再將南瓜切成合適大小的塊狀，然後上蒸鍋蒸熟。

　　2、南瓜蒸熟後拿出，放進不銹鋼小盆中，趁熱加糖，用勺子搗成泥狀。

　　3、之後加入糯米粉，開始和麵。

　　4、接著我們就要將活好的面揉成圓子，壓扁，放入電餅鐺內，加入少量的油，將其煎至兩面黃澄澄的即可。

　　蛋黃焗南瓜

　　材料

　　南瓜500克，鹹蛋(蛋黃)2個。

　　調料

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　　食鹽1.5茶匙，澱粉100克，白糖1湯匙。

　　做法

　　1、南瓜洗乾淨後去皮，去掉中心的瓜瓢，然後切成1厘米寬4厘米長的段。

　　2、切好的南瓜段中放入1茶匙鹽拌勻，醃製20分鐘，讓南瓜出水。

　　3、鹹鴨蛋取出蛋黃，並用小勺壓碎備用。

　　4、然後我們就可以將醃製好的南瓜段加入水中，控干水分後，放入乾澱粉充分拌勻，讓其沾上澱粉即可。