進入八月，氣溫降低了一些，但是，悶熱感依然存在，去熱降溫依然是大家需要關心的事情，這時不妨食用這種蔬菜，能保健好身體。
一、冬瓜的營養價值
這裡說到的蔬菜，就是冬瓜，作為夏天時令的蔬菜，食用冬瓜能保健身體。冬瓜中有蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質、纖維素、微量元素等，對於身體營養補充很有幫助。
二、食用冬瓜的好處
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1、幫助減肥
冬瓜可能是當前知道的唯一一種不含脂肪的蔬菜，不少肥胖的人會食用冬瓜幫助減肥，並把冬瓜命名為“減肥瓜”。
肥胖帶來的往往是臃腫、腫脹，如何減肥，需要把造成腫脹的物質去除掉，食用冬瓜能夠去除，對於利水、消腫也有很好的作用，能避免身體發生浮腫的情況。
冬瓜中的B族維生素還能把糖分、澱粉轉化為熱量，避免這些物質形成脂肪，從而起到減肥的作用。
2、防治心血管疾病
心血管疾病是當前危害健康大的病症，其種類非常多，往往讓人防不勝防。這時適當的食用冬瓜，對於預防心血管疾病有一定的幫助。
冬瓜屬於高鉀低鈉的蔬菜，能夠避免腎臟受到傷害，對於預防高血壓有很好的益處，食用冬瓜降低血壓也是不少高血壓患者經常會做的事情。
另外，冬瓜中有不飽和脂肪酸，這屬於一種亞油酸，能夠降低血液中的膽固醇、甘油酸酯，從而有助於預防冠心病的發生。
3、延緩衰老
如何延緩衰老也是大家關心的事情，食用冬瓜能夠達到延緩衰老的目的。冬瓜中的葫蘆巴鹼對於促進新陳代謝有很好的益處。
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其中的不飽和脂肪酸能夠滋潤皮膚，讓皮膚表現得更加細嫩、光滑。對於抑制體內黑色素的活性也有功效，是較好的潤膚美容的物質。
同時，在冬瓜中還有較多的水分，豐富的碳水化合物對於滋養皮膚有非常好的效果，從而會讓你顯得更加年輕。
4、清熱解毒
溫度高，如何降溫是大家關心的事情，冬瓜屬於涼性的食材，能夠幫助身體去熱。其中的碳水化合物對於補充水分，進行去熱也有幫助。
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