夏天，人們說西瓜與之匹配，的確，價格低廉，買一個回來，冰一下，切開吃、直接勺子挖著吃，那真的舒爽極了。但是，考慮到它的寒性，腸胃不好的人，會因為吃多了、吃錯了，出現腹瀉。有沒有什麼食材，能代替西瓜，成為去暑、去熱的好幫手呢?
這樣食材是有的，例如，黃瓜。在夏天吃黃瓜對身體益處會被人忽視，其實，應該重視黃瓜，在某些程度上，黃瓜的食用好處，比西瓜只多不少，就來看看吧。
吃西瓜因人而異，吃黃瓜，則放心敞開吃
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上面說西瓜吃多了，會造成腹瀉。甜分重的西瓜，造成身體不適，一些血糖高的人生怕吃了西瓜出現嚴重後果。
而對於黃瓜，則可以放心吃、敞開吃。西瓜有的功效，除熱、利水，通過吃黃瓜都能達到。而且，相比西瓜，吃黃瓜人更多，肥胖的人、肝病患者、高尿酸患者、糖尿病患者，都可以吃。
營養豐富
食用食物我們想要達到的就是吸收營養，不論西瓜還是黃瓜。就黃瓜來說，營養豐富，其中包括：維生素、礦物質、蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素，可以說，對身體補充、調節好處多多。
藥食兩用更佳
要是一種食物具有藥食兩用的特性，無疑是非常棒的，黃瓜就是這樣的食物，從上到下都是可以入藥的，其果肉、皮、種籽甚至黃瓜藤、黃瓜蒂都可入藥。
黃瓜附屬品藥用價值高
黃瓜藤，人們認為是無用東西就像南瓜藤一樣，甚至用來餵豬餵羊，其實，黃瓜藤具有擴張血管，減緩心率的作用，將其泡水飲用，能降低血壓、膽固醇。
黃瓜葉同樣是人們會利用的中藥，具有清熱化痰、利尿除濕的作用，將其搗碎後外敷，能起到鎮痛的作用。
吃黃瓜的時候，會把黃瓜蒂丟棄，其實，黃瓜蒂也是好東西，其中有苦味素，由葡萄糖苷形成的，雖說略帶苦味，但是，對保護肝臟是極好的藥材，還能起到緩解肝炎的作用。因喝酒過多造成的酒精肝，不妨通過食用黃瓜蒂緩解。
當然，我們吃黃瓜藤、黃瓜葉、黃瓜蒂還是極少的，更多的時候，還是吃黃瓜的肉質。
吃黃瓜的好處
美容
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採摘一根黃瓜直接食用，或者將其切成片敷在臉上都是非常好的美容養顏的方法。這是因為黃瓜中有一種酶，能促進皮膚細胞的新陳代謝，對擴張血管、促進血液流動非常好，不斷的增強皮膚的氧化作用，進而能幫助排毒，起到美容護膚的作用。
預防便秘
食用黃瓜，能吸收其中的纖維素，膳食纖維能促進腸道蠕動，不斷的加快腸道廢棄物的排出，對增強新陳代謝、清理腸道中垃圾非常好，這樣能預防便秘的發生。
保護腎臟
吃黃瓜能起到利尿的作用，對促進尿液排出非常好，能不斷的降低身體中的尿酸，有效的保護好腎臟健康。
這就是關於食用黃瓜的描述，在夏天解暑，不要單單的只吃西瓜，吃黃瓜也是極好的事情，希望大家多注意。
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