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　吃土豆的禁忌

　　1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

　　2、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。

　　3、買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。

 

　　土豆怎麼吃

　　麻辣土豆絲餅

　　主料：土豆300克。

　　調料：花生油30克，食鹽3克，味精1克，辣椒粉30克，花椒粉10克。

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　　1、土豆去皮洗淨切絲。(切絲後不能再用水洗,要保留澱粉)

　　2、用極少的油濕濕鍋(現在不能多放油),燒至五成熱,下土豆絲、鹽炒至斷生。

　　3、土豆絲團攏用鍋鏟輕輕壓壓。

　　4、再從鍋邊放入調和油煎炸,不能攪動。

　　5、邊煎邊用鏟子把土豆絲壓壓,使它們能團結成一個整體。

　　6、當鍋底那面煎黃後,翻一面繼續煎呈金黃色。

　　7、濾去油後起鍋裝盤。

　　8、再撒上辣椒粉、花椒粉、味精即可食。

　　土豆燉牛肉

　　主料：牛肉800克，土豆500克。

　　調料：食鹽1茶匙，蒜半頭，八角2個，桂皮1段，生抽1湯匙，老抽1/3湯匙，大蔥1段，香葉2片，草果1個，茴香籽10粒，老冰糖1塊。

　　1、牛肉用水浸泡幾個小時,泡去血水。

　　2、牛肉切成麻將大小的塊。

　　3、準備好燉肉用的料:大蒜、蔥、桂皮、香葉、草果、小茴香和八角。

　　4、牛肉冷水下鍋,加足量的水。

 

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　　5、放入燉肉料和一塊冰糖。

　　6、放入少許老抽和生抽,大火燒開鍋,小火燉牛肉。

　　7、土豆切塊,牛肉燉1個小時後,放入土豆。

　　8、加適量鹽,改中火燉半個小時左右,燉至土豆軟糯即可。

　　總結：相信大家在通過上文的閱讀已經知道了在日常的生活中經常的食用土豆對我們的身體有什麼樣的幫助，尤其是對於女性來說，上文中就跟大家分享土豆的一些食用方法，大家在家的話不妨試一下哦，但是我們在食用土豆的時候也是需要注意一些禁忌的，希望大家能夠謹記。