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　白蘿蔔是我們經常見到的蔬菜，它的價格比較低廉，在冬天經常出現在我們的餐桌上，白蘿蔔可以炒著吃也可以燉湯喝，每一種做法都對我們的身體健康有好處，那麼白蘿蔔的功效與作用有哪些呢?白蘿蔔的家常做法有那幾種呢?下面小編帶你好好了解它都有什麼功效。

 

　　白蘿蔔的功效與作用

　　1、增強免疫力

　　白蘿蔔可以增強人體免疫力，防癌抗癌，還可以抑制癌細胞的生長，對人們預防癌症和對抗癌症有重要意義。

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　　2、促消化

　　蘿蔔被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。

　　3、保護腸胃

　　促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。

　　4、降血脂

　　白蘿蔔中還有大量的膳食纖維和維生素等成分，常吃白蘿蔔可以軟化血管，預防動脈硬化，降低血脂，預防膽結石等疾病。

 

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　　白蘿蔔家常做法

　　白蘿蔔骨頭湯

　　做法：

　　1、準備好骨頭、白蘿蔔和香菜。

　　2、把骨頭清洗乾淨之後去除血水，放在沸水中煮一下，這樣可以讓血水充分的干淨，幾分鐘後撈起來。

　　3、鍋裡放水，將骨頭放入裡面加入鹽和生薑煮。

　　4、把蘿蔔切成塊。

　　5、等鍋裡骨頭湯開了之後，把白蘿蔔倒入裡面一起煮熟。

　　6、熟了之後放入香菜調味即可出鍋。