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　草菇是常用的一種食物，它味道很好，很多人都會買草菇回去自己做著吃。草菇的做法有很多，那麼，草菇怎麼做好吃呢?它有哪些作用呢?草菇的營養價值有哪些?下面就一起來看看吧。

　　草菇怎麼做好吃

　　清炒草菇

　　材料：鮮草菇、蔥花、精鹽、味精、麻油。

　　做法

　　1、先將草菇清洗乾淨，處理好切片，放到開水噹中浸泡大概五到十分鐘。之後再撈出來，將水分擠乾。

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　　2、炒鍋燒熱，加上油，燒熱。加入蔥花煸炒，炒出香味;

　　3、將草菇片放入鍋內乾炒，然後放入鹽、醋、少許醬油(潤色)。

　　4、炒到快熟時放入蒜末和雞精，之後盛出即可。

　　草菇炒肉絲

　　1、將草菇洗乾淨之後，大顆的切半，蔥切段，蔥白與蔥綠分開。將紅辣椒切斜片，生薑切絲，肉絲和醬油、米酒醃起來備用。

　　2、油熱了後，將蔥白、嫩薑絲、紅辣椒與肉絲下鍋爆香。

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　　3、炒至肉絲熟了，把草菇與蔥綠放入。

　　4、翻炒至草菇已經開始出水，用適量的鹽與少許的米酒、白胡椒粉調味。

　　5、起鍋前滴入少許香油，然後翻炒均勻，就可以盛盤上桌。

　　草菇悶白菜

　　1、草菇洗淨瀝乾，比較大顆的切半;大白菜切絲;青蔥切段，蔥白與蔥綠分開;蒜頭切碎;紅辣椒去籽切絲;櫻花蝦或蝦皮用水沖一下，然後瀝乾。

 

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　　2、油熱了時，先把蔥白、蒜、辣椒與櫻花蝦或蝦皮放入爆香。

　　3、然後把大白菜先放入拌炒至開始出水，然後加入適量的鹽與少許的白胡椒粉調味。

　　4、把草菇放入拌炒數下，然後加入適量的清水或高湯，以及少許醬油，翻炒均勻後蓋上鍋蓋轉小火慢慢悶煮。

　　5、悶煮大約5~10分鐘，大白菜已經熟軟時，加入蔥綠與少許香油，翻炒均勻後就可以關掉爐火盛盤上桌。