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　　冬筍是我們經常會見到的一種食物，但是很多人都不太喜歡吃它，其實吃冬筍有很多的好處很多人都不知道，那麼吃冬筍的好處有哪些呢?冬筍的搭配禁忌有哪些呢?接下來就讓我們一起看一看吃冬筍的好處，希望能夠讓大家更加了解這一食物哦。

 

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　　吃冬筍的好處有哪些

　　開胃健脾

　　吃冬筍有開胃健脾的作用，這是因為冬筍有一種特別的清香，在烹飪的時候就能讓人食慾大開，而且冬筍還可用於治療消化不良，脘痞納呆之病症。

　　寬胸利膈

　　冬筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用於治療便秘，預防腸癌。

　　開膈消痰

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　　冬筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多餘脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖症，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用。

　　增強機體免疫力

　　冬筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助於增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。

　　化痰止咳

　　吃冬筍還可以止咳化痰哦，冬筍對咽喉和食道都有很多的滋潤作用，而且冬筍可以加快痰液的排出，有利於局部炎症治愈，並能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。

　　止血涼血

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　　含有大量膠質，生成血小板，有止血功效。

　　通便

　　可以潤滑腸道，刺激排便。

 

　　養肝

　　富含維生素，保護肝細胞和防止毒素對肝細胞的損害。